香甜有營養的油炸番薯甜甜圈,女生簡便早餐的首選
香甜的食物一直是女生們的最愛,但是這些食物卻缺乏應有的營養以及太高的熱量,總是讓女生又愛又恨。這裡就給喜愛香甜小食品的女生們介紹一款小甜品,它加入番薯這樣的粗糧,在保證口感的同時,還具有很高的營養價值以及容易有飽腹感,是女生簡便早餐的首選。
準備的材料:紅薯200g、砂糖40g、水50ml、雞蛋一個、蜂蜜30g、牛奶30ml 、蛋糕粉100g、麵包粉100g、發酵粉5g、甜巧克力。
具體步驟:
1、將番薯洗乾淨,因為沒有將皮給刨掉,因此要認真洗乾淨,不然可能會有沙子之類的,需要注意的是番薯皮中蘊含的營養是非常豐富的,儘量的不要刨掉。處理乾淨之後就將番薯切成小塊放入清水之後浸泡,可以最大程度的保證番薯的柔軟性。
2、準備好煮鍋,倒入砂糖、50ml的水以及浸泡好的番薯,開火。直到番薯煮到爛透為止。3、在碗中打入一個雞蛋到入30g的蜂蜜攪拌一會後再加入30ml的牛奶繼續攪拌,然後就是放入煮好的番薯攪拌均勻,接著就是倒入蛋糕粉、麵包粉以及發酵粉攪拌成黏稠狀,最後可以帶著一次性手套將這些揉成團,多揉幾次讓麵粉更具韌性。
4、將粉團切成等分的小塊揉成一個個的小圓團,接著將這些小圓團壓成圓形的餅狀,利用中空的圓柱在圓餅之中鏤空個圓形出來。
5、燒一鍋油,用筷子試一下熱度,覺得油溫夠了就可以將出來好的圓餅放入油鍋之中炸了,炸至兩面金黃即可出鍋,金黃而香氣撲鼻的油炸甜甜圈基本上就完成了。
6、最後,就剩下調料了,在碗中倒入砂糖,將炸好的甜甜圈在這些砂糖上滾上一圈,沾滿砂糖的甜甜圈不僅造型好看,還具有一股甜味。當然,也可以將甜巧克力融化開,將甜甜圈沾滿巧克力,效果更佳。
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