西紅柿雞蛋湯麵
兒時的記憶,就是媽媽的味道。小的時候由於物資貧乏,沒有什麼好吃的東西,媽媽上班相對之下照顧我們的時間也少一些,都是哥哥姐姐承擔家務。那時候特別想的得病,病了就能吃到媽媽做的小灶,病了就能躺在媽媽的懷中睡覺。。。所謂的小灶就是媽媽煮的這碗湯麵。總是覺得特別好吃,香香吃也吃不夠。
可能是家庭的影響,我家都喜歡吃麵條,尤其是老公,習慣以湯麵作為早餐來食用。這碗湯麵營養非常全面,有菜,有蛋,有面,尤其適合冬季食用。暖暖的很舒服。麵條用的是純麥筋爽面,口感非常好,麵條很筋斗。
兒時記憶中的那碗麵---西紅柿雞蛋湯麵
主料;純麥爽面100克,雞蛋1個,西紅柿1個。
輔料;鹽,生抽,雞精,香油。
西紅柿雞蛋湯麵的做法
1、準備好所用食材。
2、西紅柿洗淨,切成小塊。
3、鍋中注入油,燒熱加入西紅柿翻炒均勻。
4、煸炒至西紅柿軟爛。
5、加入生抽鹽和適量的清水。
6、大火燒開。
7、加入麵條。燒開後轉中火繼續煮至2分鐘
8、打入雞蛋。煮至麵條熟透,
9、加入雞精,淋上香油即可。
美食小貼士;西紅柿要炒沙炒軟爛才會出紅油,這樣才好吃。
美食城網站小提示
雞蛋和羊肉能一起吃:雞蛋與羊肉搭配食用,不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,減緩衰老。
雞蛋和菠菜能一起吃:雞蛋與菠菜都是營養比較豐富的食物,兩者搭配食用,含有豐富的優質蛋白質、礦物質、維生素等多種營養素,孕婦常吃可預防貧血。
關鍵詞:西紅柿雞蛋雞蛋食譜
西紅柿營養價值
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