西紅柿雞蛋彩色面
雖然我們是南方人,平時忠愛米飯,但出生在北方的小寶卻對面食非常的感興趣,雖然俺在家煮的麵條他從來都不嘗一口,但幼兒園裡做的炸醬麵卻是他最喜歡的主食之一,每次都能吃兩碗。除了炸醬麵,一家飯店裡的彩色麵條也是他的最愛,有時候出去上完課回來,不想回家做飯就會問他想去哪兒吃,他會不加思索的指著一家飯店說,就這兒吧,我要吃彩色麵條,哈哈,沒辦法,這是我們回家的必經路口,進去後首先會點份彩色面,不等大家開始涮菜,先要把麵條煮熟了給他,每次都能吃上一大盤。
老在外面吃也不是個辦法哈,為了迎合他的口味,有時候我會在家做點兒,小傢伙不喜歡吃湯麵,這次就用這種幹拌的方法吧,正好西紅柿炒雞蛋的汁孩子比較喜歡,這樣搭配起來能讓他多吃點兒
五顏六色的健康主食-西紅柿雞蛋彩色面
材料:彩色麵條、蒜、蔥、西紅柿、雞蛋、鹽
西紅柿雞蛋彩色面的做法
1、所有原材料準備好
2、鍋中放油燒熱,下蛋液
3、等蛋液快凝固時快速劃散後撈出備用
4、別起一鍋,熱油下蒜末和蔥白炒香
5、加入西紅柿粒炒出湯汁
6、加入少許清水和鹽煮開
7、燒一鍋開水,下入彩色麵條煮至透亮後撈出放入盤子中
8、開鍋後加入雞蛋煮上五分鐘
9、加入蔥花淋入麵條上即可
美食小提示
1、我把西紅柿切的很小粒,這樣方便炒出味兒,而且孩子不喜歡大塊的西紅柿,所以切小點兒容易入口
2、加水多煮會兒雞蛋是為了雞蛋更入味
3、麵條在煮的時候可以放點兒鹽,這樣麵條更好吃
4、喜歡濃稠點兒的可以勾下芡
這個彩色麵條是用紫甘藍、菠菜和胡蘿蔔汁調出來的,天然色彩更營養更健康
美食城網站小提示
味精和雞蛋不能一起吃:同食破壞雞蛋的天然鮮味
雞蛋和枸杞能一起吃:雞蛋與枸杞搭配食用,對老少婦女白帶有一定療效。
關鍵詞:西紅柿雞蛋雞蛋食譜
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