黑椒蘆筍豬排
相聚時,如果選擇做西餐食譜,可以做下面這道煎豬排。不要怕,西餐沒那麼難,尤其是選擇半成品原料的時候,它更是簡單得出奇。只要你會開火,會倒油,你就成功了一半了,剩下的,就是守著灶臺計算一下時間,到了時間關火裝盤就可以了,是不是很簡單?
我選擇的是已經醃製好的黑椒味道的豬排,控制煎的時間,做出來的豬排是十成熟的,但是絕對鮮嫩多汁,搭配蘆筍,是味道美好營養豐富的一餐。
黑椒蘆筍豬排
主料:黑椒豬排2塊
配料:蘆筍6-8根
調料:鹽1/4小勺,黑胡椒碎適量
黑椒蘆筍豬排的做法
1.蘆筍颳去老皮,洗淨,切成與豬排直徑長度差不多的段
2.豬排取出,不必解凍,去掉包裝就可以直接煎了,為了避免有做廣告的嫌疑,我拍了包裝背面
3.鍋內放一點點油,放入豬排,兩面總共煎3分鐘就可以了
4.蘆筍可以在豬排略煎出油脂時放入
5.不斷撥動蘆筍,讓它們均勻沾上油脂被煎熟
6.三分鐘到,取出豬排裝盤,繼續將蘆筍煎至自己喜歡的程度即可
美食城網站小提示
白黴素和蘆筍不能一起吃:如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。
蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病症的輔助治療
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蘆筍的藥用價值
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