芹菜炒肉讓你吃的停不下來！

芹菜炒肉是小編的最愛，那是不是你們的最愛呢？你們都知道哪些方法芹菜炒肉最好吃呢？下面天天營養網小編就來給你詳細的介紹一下這個芹菜炒肉的幾種方法吧！

芹菜炒肉一

材料：芹菜、香乾（豆腐乾）、瘦肉、姜、泡椒（沒買到新鮮的紅辣椒，就用它代替了）、食用鹽、幹澱粉、蠔油、雞精、色拉油、清水少許。

做法：

1、瘦肉切絲，加幹澱粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍醃一會兒；芹菜切寸斷；香乾切長條；姜切成末；泡椒切開（切碎、切片、切條都行哈）。

2、炒鍋倒油，再開小火，然後下肉絲，用筷子將其扒拉散，至肉絲變色後將其撈出控油。

3、鍋內留底油，下薑末及泡椒末炒香。

4、下香乾翻炒。

5、加少許鹽炒約1分鐘後下芹菜，大火爆炒約半分鐘。

6、再將絲肉下鍋，加鹽、雞精調味，半分鐘即可。

芹菜炒肉二

材料：蒜末、花椒粉、雞精、鹽、醬油、芹菜、胡蘿蔔、肉、澱粉、油。

做法：

1、先放入蒜末和肉絲爆鍋，再放入胡蘿蔔和芹菜絲一起翻炒。

2、放入醬油、鹽、雞精，花椒粉一起翻炒，最後勾芡出鍋。

芹菜炒肉三

材料原料：芹菜、豬肉。配料：幹辣椒、蔥、姜、八角、鹽、雞精、醬油。

做法：

1、芹菜摘葉洗淨切段，豬肉切絲。

2、蔥切蔥花，姜切薑絲，幹辣椒切碎。

3、炒鍋熱油放八角，煸炒肉絲後再放蔥花、薑絲、辣椒碎。

4、淋入醬油，將芹菜段倒入翻炒至熟。

芹菜炒肉四

材料主料：豬五花肉200克、芹菜200克。輔料：蒜片適量。調料：料酒、醬油、澱粉、食鹽、雞精、食用油。

做法：

1、將豬五花肉洗淨切片，用料酒、食鹽和澱粉醃漬10分鐘。

2、芹菜洗淨擇葉切段。

3、鍋置火上，倒入適量的食用油燒熱，將肉片滑熟後盛出備用。

4、鍋留餘油加熱，下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘。

5、再將炒好的肉片倒入鍋內，翻炒均勻後，放入食鹽和雞精調味即可。

芹菜炒肉五

材料：豬肉絲約30克、芹菜4-5根、豆乾6-7片、蒜頭3瓣、辣椒1/2根、調味-美極鮮味露1茶匙、調味-鮮雞晶約一平匙、醃肉-醬油少量、醃肉-米酒少量、醃肉-蓮藕粉少量。

做法：

1、芹菜去葉子留梗洗淨，切段用刀背拍一拍較好入口。豆乾片成一半再切條狀。豬肉絲醃十分鐘。蒜切片。再把辣椒切段。

2、起熱油鍋爆香蒜片。

3、下肉絲炒熟。

4、下豆乾翻炒。

5、下芹菜翻炒，調味下辣椒，翻炒均勻即可盛盤。

芹菜炒肉六

材料：瘦肉、粗鹽、 中國芹菜 、五香豆腐乾、幹澱粉、 幹辣椒和薑絲。

做法：

1、瘦肉切絲，放1／3小勺粗鹽，加大約1大勺半的清水，用手抓到肉絲髮黏，擱一邊放著備用。

2、中國芹菜（最好別用粗壯的西芹），改刀成和肉絲差不多長的細絲。

3、五香豆腐乾也切成和肉絲差不多粗細的豆腐乾絲。另外兩三個不太辣的乾紅海椒剪成釐米長的段，拇指節大的老薑，去皮、切成粗絲。

4、 炒鍋預熱，下少許油潤鍋，再下豆腐乾絲，在鍋底鋪上均勻的一層，中火煸到底面泛黃，和轉繼續煸到幾面都稍微有點泛黃。瀝乾油、出鍋備用。

5、肉絲里加一勺幹澱粉和轉。再把灶頭火力稍微開大些，鍋裡添一點點油，下肉絲，滑炒至8成變色，出鍋備用。

6、鍋裡留一點底油，下幹辣椒和薑絲爆出香味，再下芹菜絲炒到斷生，最後下肉絲、豆腐乾絲，加少量粗鹽和醬油調味，最後灑一點點白糖，和轉起鍋，可以吃了。

結束語：以上就是天天營養網小編給大家介紹的有關於？芹菜炒肉的六種做法，你們趕緊記下來去做吧！