五花肉的做法,美味好吃到停不下來
五花肉的做法
1.家常紅燒肉
用料
五花肉400克 土豆2個 生抽1/2湯匙 老抽1/2湯匙 料酒1/2湯匙 植物油2湯匙 香葉1片 陳皮1塊 八角1塊 食鹽1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小塊 幹山楂2個
1、五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗淨,切成小塊
2、熱鍋倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和幹山楂炒出糖色後,將五花肉放入一起翻炒至裹色
3、加入料酒、生抽、老抽,然後加水沒過食材,燒開後轉小火燉1個小時左右,之後加入去皮切塊的土豆,繼續煮15分左右,最後加點食鹽,收汁就好了
2.酸豆角炒五花肉
用料
五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2個 尖椒1個 小蔥適量 料酒1小匙 醬油1大匙 蒜3瓣 姜1小塊 白糖1/3小匙 雞精少許 食鹽1小匙 花生油2大匙
1、五花肉洗淨切成小丁
2、小米椒與青椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切小片
3、熱鍋放油,下入五花肉,炒至出油
4、下入醬油,料酒,鹽
5、炒勻
6、下入小米椒,大蒜,生薑,炒勻
7、下入酸豆角與青尖椒,翻炒兩分鐘
8、放入雞精,白糖,蔥花,炒勻即可
五花肉的做法
3.農家小炒肉
食材:五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
耗時:準備時間10分鐘內、製作時間10分鐘內
做法:
1)五花肉洗淨、切片,青紅椒切塊,青蔥切段,蒜切片,姜切末;
2)鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入姜蒜末爆香;
3)倒入切片的五花肉;
4)翻炒至五花肉變色,加入青蒜;
5)翻炒均勻,加入青紅椒;
6)繼續炒勻,加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少許雞精,翻炒均勻即可。
4.辣白菜炒五花肉
用料:
五花肉200克、辣白菜100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食鹽2克。
作法:
1、將五花肉切成薄片,加入食鹽和料酒醃製片刻,大蒜拍破切碎;
2、鍋中放植物油燒熱,放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香;
3、加入白糖和生抽翻炒至上色均勻,最後加入準備好的辣白菜;
4、翻炒均勻即可出鍋,裝盤食用。
以上就是小編今天為大家介紹的4種 五花肉的做法,不知道你們都收穫了多少呢?無肉不歡的你有沒有心動呢?感興趣朋友嘗試在家自己烹飪五花肉,也是一種不錯的體驗哦。還可以把這些做法分享給身邊的親朋好友,一起做美食吧。
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