吃水果一定要削皮,盤點吃水果的5個誤區
吃水果的好處,應該不用說,從小就開始聽大人們說,多吃水果,有營養啊。吃水果確實有營養,但也不能多吃的。更不能只吃水果作為主食。今天小編就來跟大家說一下關於吃水果的各種誤區,說不定你就存在著多個誤區哦。
誤區1:多吃沒壞處
真相:水果吃太多易胃寒、胃痛
專家指出,每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會引起胃痛、腹脹。此外,胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便祕的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏,胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多,血糖高者和腎功能不全者要少吃。
誤區2:防農藥得削果皮
真相:削掉果皮太可惜
因為水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實上,大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥,而且大部分水果在採後數日甚至數月後才被食用,農藥基本已經分解。吃水果前可以反覆沖洗,或在淘米水裡浸泡一會兒,祛除其表面殘留物質。
誤區3:水果能代替蔬菜
真相:水果無法代替蔬菜
雖然水果與蔬菜的營養很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋果。
誤區4:水果當飯,養顏美容
真相:水果當飯不利健康
水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少,長期拿水果當飯,必定造成蛋白質、脂類等攝入不足,造成營養不良和貧血。
誤區5:“洋水果”更營養
真相:本地水果好吃又營養
“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高,售價也高。為了賣相好看,這類水果可能會用保鮮劑處理,或在表面打蠟,保持外表光鮮亮麗,但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。因此,水果最好吃本地、應季的。
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