鹿血的功效與作用,鹿血怎麼吃最健康
鹿血的功效與作用
1、延緩衰老的功效
實驗研究表明,以梅花鹿血清給予老齡Wistar大鼠,用生化方法測定了大鼠血清及肝腦組織中LPO和SOD的活性,用透射電鏡觀察了肝、腦細胞的超微結構。鹿血的功效,結果表明,鹿血清組使大鼠血清及肝腦組織LPO含量降低,SOD的活性升高,肝細胞超微結構正常,腦神經元內脂褐色顆粒較對照組明顯減少。
2、補血功效
經實驗動物證實,鹿血對失血性貧血有明顯的補血作用;對抗癌藥物環磷醯胺的骨髓抑制,有明顯的增加白血球和血小板的作用,對鹽酸苯肼溶血性貧血有保護作用。其中維生素E能保護細胞膜,鐵、鑽及多種氨基酸為血細胞成分,銅在機體內形成銅藍蛋白,促進鐵的吸收和運輸,鈷、維生素B6、維生素B12。能激發骨髓造血,對貧血的人很有用。
3、抗輻射作用
通過動物實驗證實,鹿血對鈷60輻射有明顯的保護作用。
4、抗疲勞作用
鹿血粉能延長小鼠常溫游泳時間,延長小鼠在常溫缺氧條件下的生存時間,且可顯著提高-80℃寒冷條件下小鼠生存率。表明其有明顯的抗應激、抗疲勞作用。
鹿血怎麼吃?
鹿血是鹿的血液。宰鹿時盛取血液,風乾成紫棕色片狀用,亦可鮮用。
味甘、鹹,性熱。能益精血,補陽氣,止血。用於精血虛虧,陽氣不足,頭昏耳鳴,心悸短氣;體倦乏力,肢體欠溫或崩漏失血,吐血,鼻衄等。可用本品研細末,用酒調服或以酒送服。每次可用3~6g。注意事項同鹿肉。
鹿血酒:
鹿血酒有單昧鹿血酒和複方鹿血酒,單味鹿血酒除全血酒外,還有脫纖維蛋白酒和血漿酒。
(1)全血酒系單味鹿血酒,是隻用鹿血與50度白酒泡,鹿血含量在10%~15%即成。
(2)脫纖維蛋白酒是在採血時,用竹筷纏上紗布,在接血容器內不斷攪拌,血液纖維蛋白被攪在紗布上。由於纖維蛋白被提出,血液不凝固,用這樣的血做成10%~15%的鹿血酒,靜止時,底下有固形物沉澱,上部橙黃色透明,搖晃時沉澱物泛起,呈紫紅色混濁樣。
(3)血漿酒是將全血中有形成分全部除去,僅留血漿部分與50度酒混合而成,血漿濃度應為10%~20%。鹿血漿酒呈橙黃色透明。目前市售的血漿酒濃度在3%,有的低於3%,似太低。
(4)複方鹿血酒是鹿血與中藥共同構成的鹿血酒,因藥用目的不同,所以中藥處方也不一樣。
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