七大飯後禁忌要關注
飲食做什麼?有些人習慣放下飯碗端茶杯,吃完飯後即喝茶,這實在是弊多利少的不良習慣。其實,飯後誤區不只這一個,讓我們一起來看看七大飯後禁忌,這些你都有嗎?
1.忌立即喝茶
有些人習慣放下飯碗端茶杯,吃完飯後即喝茶,這實在是弊多利少的不良習慣。因為喝茶固然能增加胃液的分泌,促進食物尤其是肉類的消化吸收,但是茶葉中含有多量的單寧,它進入胃腸道後,能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,妨礙人體對蛋白質、鐵質及其他營養素的吸收,日久天長會導致人體營養不良。有飯後飲茶習慣的人,不妨改為飯後用茶水漱口,這樣既可以去油解膩、爽口潔齒,又可因茶水中含氟元素而預防齲齒。
2.忌立即吃冷飲
飯後立即吃冷飲,對消化道產生一個很強的冷刺激,會引起消化道強烈的蠕動,這樣就可能引起腹痛腹瀉。同時,冷熱的強烈變化會使胃部血管突然收縮,長此以往就會導致胃的消化機能失調,甚至造成消化不良或其他疾患。
3.忌立即吸菸
有吸菸嗜好的人常說:“飯後一支菸,賽過活神仙。”其實,飯後吸菸,禍害無窮。據有關人員測定,飯後吸1支菸所吸收的毒物,比平時吸10支菸的毒物還多。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液迴圈加快,全身的毛細血管全都處於舒張狀態,此時人體吸收煙霧的能力“最佳”,煙中的有毒物質比平常更易進人人體,從而可加重對人體的危害。
4.忌劇烈運動
民間有“飯後百步走,能活九十九”的諺語,意思是說飯後適當運動能幫助消化,有益於人體健康。但若飯後立即進行劇烈活動,如打球、跑步、從事重體力勞動等,則會影響食物的消化吸收,於健康不利。因為劇烈運動或勞動時四肢肌肉需要有較多的血液供應,胃腸道的血液供應就會相對減少。消化吸收必然會受到影響。另外,飯後胃裡食物較多,重量也較大,如果運動或勞動過度,容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運動或勞動應安排在飯後1小時之後為宜。
5.忌馬上洗澡、游泳
飯後,人的消化系統即開始緊張的消化吸收工作,所需要的血液大大增加。如果此時馬上洗澡或游泳,則面板血管擴張、血流量增加,消化道的血液供應就要減少,消化能力就會減弱。而洗澡、游泳時的全身運動,也促使各運動器官血流量增加,會進一步削弱胃腸的消化活動。另外,游泳時人體浸沒在水裡,一方面由於水的壓力影響了胃的蠕動,妨礙食物與胃液的充分混和;另一方面,腹部血管受到冷水刺激會引起收縮,導致胃部血供不足,容易產生胃痙攣,發生嘔吐或消化不良。所以,飯後應休息15分鐘再去洗澡,休息半小時後再去游泳。如果是劇烈的比賽,則應在進餐2小時後舉行。
6.忌立即大便
許多人有飯後立即大便的習慣,這對人體健康十分不利。因為吃飯後胃酸、消化酶分泌增多,胃的蠕動功能增強,若在胃內裝滿未消化的食物時排解大便,腹內壓力會驟然加大,胃酸、消化酶有可能返流至食道,久之可形成返流性食道潰瘍。食人硬質食物後用力大便,腹內壓力很高,硬質食物易損傷胃黏膜,久之可形成糜爛性慢性胃炎。飯後馬上大便還可促使幽門平滑肌功能紊亂、膽汁返流,導致胃黏膜充血、水腫、發炎。故有飯後立即排便習慣的人應逐漸改正過來。
7.忌馬上睡覺
飯後,由於消化器官血流量增加,腦部血液供應相對減少,人就感到疲倦,甚至昏昏欲睡。這種現象在午飯後表現得更為明顯。如果飯後馬上睡覺,則胃腸道的蠕動減慢,消化液分泌減少,食物就不能得以充分消化。特別是小兒可引起消化功能紊亂、消化吸收不良,久之可引起營養缺乏症。再者,食物停滯在胃裡,還會促使大腦興奮性提高,使人不易入睡,即使是睡著了也會發生咬牙、說夢話、做惡夢等“胃不和則臥不安”的現象,因此,飯後要等一段時間睡覺。
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