晒乾的木棉花煲湯煮粥都,一流有藥材師稱乾花製作
市面上的幹木棉花大多是“外來貨”
記者走訪發現,民生紀念堂、三鄉寶元大道等地,到處可見紅耀眼的木棉花掉落滿地,過的市民忍不住彎腰拾起來帶回家。“那麼好的花掉地上太可惜了,撿些新鮮剛掉落的木棉花回去晒乾,用來煲湯、煲粥都很有好處。”陳阿姨一邊撿拾一邊對記者說。
木棉花對中山人來說並不陌生,作為本土的樹種,每年夏天,火紅的木棉花成為街邊的一道風景。不過不說你可能不知道,市民在藥材鋪、農貿市場買到的木棉花大部分都是“外來貨”。
李珠中草藥店的藥材師黃淑嫻告訴記者,中山沒有成片的木棉樹林,散養居多,加上中山木棉花落的時間比雲南一帶的要早,剛好碰上潮溼季節,給晾晒增添了不少難度。“一般我們很少在本地取貨,質量不如外地的好。”黃淑嫻稱,好的幹木棉大部分花瓣呈金,而晒得不幹的木棉花,花瓣會呈現黑色,入藥藥效會降低。市民購買時要買質地完好的。
一般來說,目前市面上的木棉花都是雲南一帶去年晒乾後的貨,目前市場價在9—13元/市斤不等。等“五一”前後,市面上有新一批幹木棉補給,可能會降價。
鮮木棉並非不能用,晒木棉有竅門
晒乾的木棉花味道淡、澀、平,有陣陣清香,在中山人眼裡主要是用來煲湯,煮粥。不少老石岐一定對市僑中國中部對面的祛溼粥有印象。
其實,鮮木棉花也有差不多的療效。不過黃淑嫻提醒市民,新鮮的木棉花祛溼同時帶著寒涼,老人家和女性要特別注意。
儘管本地的木棉花被專業藥材師所“嫌棄”,但並非中山人就無法晒出好的木棉花來。黃淑嫻支招,一是用料方面,要撿儘量完整、剛掉下來的木棉花,在地上放了幾天,即使沒有人踩也儘量不要選用,儘量不要到公邊等灰塵多、汙染大的地方撿拾木棉花;二是晒時要用針線串成一串,風大時掛在當風的地方晾晒,大約5—7天即可;中途遇到雨天,應用包好,放在冰箱的保鮮格,等待有陽光時再拿出來晒。
延伸閱讀
木棉花的食用方法
◆木棉花祛溼粥(4人份)
【原料】
幹木棉50克,赤小豆200克,黃絲雞爛、燈芯扣若干、大米100克
1、將大米洗乾淨,放入涼水煮至水滾。
2、把配料放入鍋裡,煮1—1.5小時即可,煮太久容易上火。
◆木棉花薏米豬骨湯
【原料】
木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、木棉花煲湯豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。
將各種材料洗淨,豬骨斬塊除水撈起,把適量的水倒入瓦煲,煮開後放以上材料煲2小時左右,下鹽調味。
-
藥補不如食補,生活中具有神奇的食物
有人愛以“吃貨”自居,但是愛吃並不一定會吃,有些時候,吃一些食物會比吃藥還見效,真的這麼神奇嗎?下面我們就一起了解一下吧!一根香蕉減緩焦慮。我們都知道香蕉被我們稱之為“快樂的水果”,因為吃香蕉能夠減輕心理壓力,緩解焦慮抑鬱,讓人變得更加的快樂,在生活節奏如此...
-
孩子腸胃不好吃什麼食物好,這五個食物改善孩子腸胃健康
隨著生活條件的改變,現在的人們越來越少被溫飽所困,更多的是追求更好的物質生活。大多數父母會從孩子出生開始就喂各種營養素,以保證孩子的健康成長。當孩子可以自己吃飯的時候,家長不會輕易讓孩子餓的。除了正餐,他們還會新增更多的輔食。當飲食條件不缺的時候,孩子...
-
腎不好的人應該注意這3種身體變化,以免發展成為腎衰竭
腎臟在人體裡面起著非常重要的轉換功能。為什麼這樣說呢,主要是因為它會把人體所攝入的水分代謝吸收之後轉換為尿液,然後這些尿液會逐漸的進入膀胱,儲存到一定量之後再排至體外。除此之外,腎臟還在人體裡面起著代謝排毒的功能,所以平時飲食不當或者經常濫用藥物就會...
-
一天喝多少水比較合適,多喝水會傷害到腎臟不
水是人體不可缺少的物質。喝水是每個人每天都需要做的事情。很多人認為喝水是最常見的事情,卻不知道喝水也有很多講究。會因為缺水而對身體造成傷害。如果喝太多水,很容易引起水中毒。所以大家對每天喝多少水有一個大致的瞭解,在喝水的時候也要注意水溫不能太高。...