8種食物難吃卻養人,咬著牙也要吃下去!
【養生】8種食物難吃卻養人,咬著牙也要吃下去!
不少人都愛吃精細、香濃的食物,不喜歡苦澀、粗糙的食物。其實那些“難吃”食物含有的營養成分並不少,甚至還有一些了不起的營養功效哦。
下面我們來看看,生活中常見的8種最有益的“難吃”食物!
1、粗糙食物
粗糙食物之所以粗糙,是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維,比如粗糧、芹菜杆和白菜幫等。可就是這些膳食纖維,能幫助人們預防便祕、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。
如果你在吃高脂菜餚的時候擔心發胖,可以吃這些食物,因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收,比如鐵等。
同一品種的水果,味道酸的一般維生素C含量更高,維生素也更穩定,更容易儲存。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性。
3、苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等,其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質,正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,紅酒、巧克力中的多酚,都能預防心臟病,也給食物帶來了一點苦澀的風味。
在眾多苦味食物中,接受度較高的應該是苦瓜。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
4、澀味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質,對預防糖尿病和高血脂有益。
不僅如此,同一種水果,發澀的品種營養價值更高。比如,酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
澀味食物中的單寧(多酚中高度聚合的化合物),在美容產品中的應用很廣泛,主要功效為收斂、防晒、美白、防皺、抗氧化。所以說,澀味食物對女人來說,真的是不可多得的美容食物。
5、辛辣食物
食物中的辣味,一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、減肥的功效。
芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,可以調節女性內分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血執行,使女性臉色更紅潤。此外,芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
6、衝的食物
比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很衝,甚至吃完了還會有臭味。這是因為它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物。
比如大蒜就是人的“健康衛士”。在吃完這些“衝”的食物後,可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁減輕大蒜的味道。
7、怪香食物
有些食物雖然以“香”字命名,但味道卻很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,這種物質能幫助身體吸收礦物質,保護骨骼,最適合進入40歲後的中老年人。
香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素,有利於維持血糖穩定。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。
有研究表明,香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有“助孕素”的美稱。
8、臭味食物
榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國,由於其營養價值很高,常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
-
縮肛運動有什麼好處,(這五個好處預防痔瘡提高效能力)
提肛運動是生活中常見的運動,指有規律地向上拉起和收回肛門然後放鬆。一旦它被抬起它就是提肛運動,肛門有規律的上提和縮回後,再放鬆,在上提和放鬆的過程中,肛門內的肌肉得到鍛鍊,有效地促進了肛門內的血液迴圈,還可以用來預防肛周疾病如痔瘡。一般來說,建議在晚上睡前...
-
夏季養心肺,6種鍛鍊心肺功能的最佳方法
如何改善心肺功能搓熱掌心每天早上吃完早飯之後過約20分鐘左右,邊走邊搓手,掌心中有個穴位是心經上的主穴,搓手有利於刺激心經通暢,改善血液迴圈,再手搓熱之後,趁著手心溫熱之時,再捂眼睛,再搓前臂,兩手交叉著搓。正確呼氣每個人都在呼吸,但是未必人人都會呼吸,英國一項研...
-
神經衰弱吃什麼,這五個食物改善神疲體倦失眠多夢
神經衰弱是一種神經功能性疾病,是一組高階神經活動的綜合徵。好發於青、中年腦力勞動者。常表現為失眠、多夢、頭暈、記憶力減退、注意力不集中、易怒等。以及心悸、面紅、氣短、胸悶、厭食、腹脹等症狀。在平時飲食中,多注意營養搭配以及合理飲食,能夠有效改善神...
-
這4種感覺容易出軌,女人出軌理由大揭祕
當身邊的女人出軌,你覺得憤恨的時候,也會很疑惑,難道是自己給她的愛不夠,她才選擇出軌?其實沒那麼複雜,不是愛不愛的問題,女人出軌理由大揭祕,為4種感覺出軌。一、女人出軌理由之找回初戀的感覺戀愛滋味百般好,但是一旦平淡下來,情感便會顯得乏味。還有什麼能使厭倦柴米...