三伏天解暑雙色綠豆糕
伏天最熱的時候,需要吃些解暑降溫的美食,今天小編推薦一道雙色綠豆糕,顏色好看,口味清香,吃起來綿軟不粘牙,超好吃哦。
【三伏天解暑雙色綠豆糕】
主料 去皮綠豆120g 輔料牛奶100g 鹽黃油20g 糖30g 煉乳20g 斑蘭香精1g
步驟
雙色綠豆糕做法步驟1.去皮綠豆用水浸泡一晚上。
雙色綠豆糕做法步驟2.裡面稍加一些水,上鍋蒸20分鐘,將綠豆蒸爛。
雙色綠豆糕做法步驟3.將綠豆放入破壁機中,加入牛奶。
三伏天解暑雙色綠豆糕
雙色綠豆糕做法步驟4.選擇研磨功能,將綠豆打細膩。
雙色綠豆糕做法步驟5.打細的綠豆倒入不沾鍋中,加入黃油、糖、煉乳。
雙色綠豆糕做法步驟6.用小火不停翻炒,直到綠豆泥可以成團。
三伏天解暑雙色綠豆糕
雙色綠豆糕做法步驟7.取一小部分綠豆泥,加入斑蘭香精,揉成綠色。
雙色綠豆糕做法步驟8.取兩小塊綠豆泥,和兩小塊原味豆泥,先塞進綠豆糕模具中,然後將原色的豆泥揉圓塞入,脫模後就完成了。
雙色綠豆糕做法步驟9.成品。
三伏天解暑雙色綠豆糕
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
三伏天解暑雙色綠豆糕
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
3.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
4.保護腎臟
減少蛋白分解,保護肝腎。
5.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
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