甘草清熱護肝,白糖甘草茶補益心脾
甘草性平,味甘,歸十二經。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上,甘草補脾益氣,滋咳潤肺,緩急解毒,調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛,痛疽瘡瘍,胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退,大便溏薄,乏力發熱以及咳嗽、心悸等。
中醫認為“肝藏血”,肝臟功能是否正常,影響全身的氣血執行,而作為人體重要的代謝器官,肝臟中每天聚集了很多“毒素”,因此,保肝的重要內容之一就是每天為肝臟排毒,白糖甘草茶在這方面的功效十分不錯。
甘草性味甘平,能補益心脾、清熱解毒、調和諸藥。現代醫學研究表明,甘草能使肝臟解毒功能加強,使肝細胞內肝糖原蓄積增加,促進肝內物質代謝。甘草的主要成分甘草酸,具有明顯的抗炎、免疫調節、抗病毒、解毒以及調節酶活性等作用,現已被廣泛應用於肝臟疾病的治療。日本一項超過15年的跟蹤研究發現,長期服用甘草酸的患者肝臟癌變率降低了50%左右。
白糖甘草茶主要取其清熱解毒之功效,取生甘草30克,白糖30克,把生甘草潤透,洗淨,切片和白糖同放在小鍋或燉杯中,注入清水250毫升左右。大火將水燒沸後,改用小火煎煮10分鐘即成。每日代茶服用,尤其適合中毒性肝炎患者等肝臟“受過傷”的人。如果嫌煎煮麻煩,也直接用甘草泡水飲用,或熬成綠豆甘草湯。需要提醒的是,有腹部脹滿病症的人,以及服用一些與甘草“犯衝”的藥物如大戟、甘遂、芫花等期間不宜食用。
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