補鈣的食物有哪些,幫助萌寶補鈣的美食
蔥菇雞塊、麻辣四季豆、香蕉酸奶、五香茶葉蛋、黃豆燉豬蹄……這些看似平常的家常菜,由於食材的錯搭,長期食用卻會給健康留下很大的隱患。所以,各位靚媽們在家裡做菜的時候,一定要注意,防止搭配不當給寶寶帶來的危害。
錯搭家常菜:五香茶葉蛋。
錯搭食材:茶葉+雞蛋。
濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收利用。
推薦美味:蝦仁拉絲蛋。
食譜原料:雞蛋300克,蝦仁50克;紹酒15克、精鹽3克,油600克(實耗油50克)。
製作方法:
1、將雞蛋打入碗中,蝦仁洗淨,斬成茸放入蛋中,加紹酒、精鹽攪勻。
2、炒鍋上火燒熱,舀入油,燒至六成熱時,將油向一個方向攪動旋轉。
3、將蝦仁蛋液徐徐倒入油鍋中,邊倒邊用竹筷順原方向攪動,使其成長絲形,待浮至油麵,用漏勺撈出。挑鬆,裝入盤中即成。
健康提示:本菜特色是蛋絲鬆軟細長,色澤金黃,腴美鮮香。蝦肉和雞蛋蛋白質含量都很豐富,並且都是含鈣量很高的食物,蝦肉中含鈣量高達88%,能給寶寶補充豐富的鈣質。
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