美味的雞蛋豆渣餅是怎麼做的
材料
豆渣和麪粉1:1混和,加少許糖、水和油,成光滑的麪糰,放置10分鐘左右,然後分成小劑子,搓搓,揉成小圓子,用手壓平,就成了小圓餅了。少少油,慢火(60度)煎。兩面金黃色就可以了。配上豆漿當早餐,不錯哦。 豆渣餅的做法(電餅鐺食譜)材料:豆渣一小碗、雞蛋2個、 麪粉一杯、鹽、蔥末少許。
雞蛋豆渣餅的做法
做法
1)把所有材料放入一個大碗中,加少許水拌勻成麪糊
2)熱鍋入油把麪糊倒入攤平,加蓋鍋蓋,小火燜
3)等表面的麪糊凝固以後小心翻面蓋鍋蓋,等兩面都煎成金黃色離火裝盤即可。
提示:
(1)剛打出來的豆渣一定要放到涼纔可以使用
(2)麪糊的稠稀要適度,太稀了不好翻面,太稠了裏面不容易熟
(3)如果覺得麪糊調的多可以分成兩個餅做。
雞蛋豆渣餅的做法材料:雞蛋、豆渣、蔥花、蝦皮、麪粉、鹽、胡椒粉、芝麻油。
做法:1 將豆渣、麪粉倒入盆中,打入雞蛋;
2 將蔥花、切碎的蝦皮、鹽、胡椒粉、芝麻油加入其中攪拌均勻成厚糊狀;
3 將平底不粘鍋燒熱後,用勺子將麪糊舀入鍋內呈圓形;
4 小火煎至麪糊下部凝結定型後再小心翻面,至兩面都呈金黃色即可。
雞蛋豆渣餅的做法
以上就是雞蛋豆渣餅的介紹方法,喜歡的朋友們可以試着做一下
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