雞湯怎麼做好吃,各種食材來提鮮
雞湯怎麼做好吃
菌菇燉雞湯
材料:
本雞1只,火腿1小塊,雞腿菇1個,金針菇少許,小蘑菇少許,枸杞適量,生薑,大蔥,小蔥,鹽,胡椒粉
做法:
1、本雞處理乾淨後待用。
2、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香。
3、接着加入足量清水,放入本雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
4、菌菇洗淨切段。
5、枸杞用熱水浸泡備用。
6、本雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮,同時調入適量鹽。
7、出鍋前加入瀝乾水份的枸杞,撒上蔥花,適量胡椒粉即可。
山藥燉雞湯
材料:
農家雞1只,山藥1根,枸杞1小把,蔥姜,料酒,鹽
做法:
1、雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,薑切片,蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。(因爲我用的是鑄鐵鍋,燉湯比一般鍋子要省時,所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯,要延長燉的時間哦)。
7、山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。
雞湯怎麼做好吃
香菇燉雞湯
材料:
土雞1只,幹香菇10朵,蔥少許
做法
1、土雞洗淨切塊,先煮掉血水。
2、接着將鍋中重新加入適量的水,將雞肉放入大火中煮開,然後再轉小火接着燉。
3、另拿個鍋,放油,爆香泡發好的香菇。
4、將爆好的香菇放入雞肉中,燉1個小時,盛出前放入蔥。
雞湯怎麼做好吃,通過上文的介紹,相信大家已經知道了雞怎麼燉好吃又營養,不妨參考文中的做法來嘗試做一下哦!
-
紅燜肉的家常做法,詳細步驟方法
紅燜肉的家常做法紅燜肉的家常做法健康功效五花肉:補腎、滋陰、益氣食材用料紅燜肉的做法1.五花肉切塊,(我是賣肉的幫着切的,所以忘記照相了),用水焯10分鐘。2.蔥薑蒜切碎待用。3.鍋中下油,直接把冰糖放進去,小火熬製。4.冰糖熬製到此時,一定小火。5.過一陣糖就熬製到如...
-
南瓜花捲的做法,看了你就會做了
材料主料:麪粉500g、南瓜270g;輔料:油適量、鹽適量、酵母適量南瓜花捲的做法南瓜花捲的做法:1、南瓜去皮,切成塊狀,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,蒸好後,晾涼,備用2、麪粉中加入晾涼的南瓜,加入酵母,和勻,揉成光滑的麪糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至2倍大。發酵後的麪糰...
-
羊蠍子火鍋的做法,這樣吃具有美容功效
羊蠍子火鍋以羊蠍子爲主料的清湯羊蠍子火鍋在我國北方已有300多年的歷史,因其富含鈣質,而且易於吸收,故而在民間中常以此爲土方醫治骨質疏鬆症者。而在原清湯的基礎上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,乾薑,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,蓽撥,草果等30多種純天然中藥...
-
櫻桃的好處,櫻桃的食療作用
櫻桃,又名車釐子,是屬於薔薇科植物櫻桃的果實,常作爲水果食用。櫻桃具有很高的食療作用,深受人們的喜愛。其色澤鮮豔、晶瑩剔透、紅如瑪瑙,黃如凝脂。櫻桃是一種較早上市的喬木果實,其顏色豔麗、味道甘美、營養全面豐富,被稱爲百果第一枝。它既含碳水化合物、蛋白質,也...