蛋糕怎麼做好吃,蛋糕的製作方法和步驟
蛋糕相信是很多人最喜歡吃的一種甜點食物,特別是小孩子們,對於這種甜食更是沒有了抵抗力,但是我們在外面買又貴又怕裏面的添加劑過多,對身體不好,那麼我們在家裏如何去做一個簡單又好吃的蛋糕。
準備好材料:麪粉100克、雞蛋適量、白糖適量、色拉油適量、牛奶70克
製作步驟:先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開,在蛋清裏面加入適當的白糖,打散,打到起泡後出現凝固的狀態,在蛋黃裏面加入適當的白糖,讓後在加入牛奶和麪粉,打散爲止,將色拉油放入一個鍋裏煮至出現紋路,在倒入和牛奶、麪粉、蛋黃混合在一起的食料,並快速攪拌,攪拌到呈黃色並有色澤爲止,挖一勺蛋清混合的蛋白在蛋黃中,並攪拌均勻,最後把蛋白和蛋黃都混合在一起並攪拌到均勻,倒入一個專門的模具裏面並塗抹好,放入烤箱,上下火各150度,烤五十分鐘左右,即可食用。
其實在製作的過程中很是簡單,只要那些細節做對了,其他的並無大礙,特別是在打發蛋清和蛋黃的時候,一定要打發到位,有時候很多人就會遇到一些問題,就是爲什麼蛋糕拷出來沒有蓬鬆或者軟,其原因就是因爲沒有打發到位所導致的,所以我們在製作的過程中不要爲了節省一些時間,因爲你想做就需要有耐心和多花費一些時間,這樣下次你纔會有信心再去學習一樣東西。
在生活中還有很多的東西等着我們去學習,不要小看一個東西,如果你沒去學習的話,那麼下次遇到你也是不會,萬一有學呢,結果肯定是會不一樣的,都是會有一個巧合讓你遇到的。
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