蔥油白蘿蔔絲
早餐喝粥搭配點小菜,口感會更好。涼拌蘿蔔絲是個不錯的選擇。白蘿蔔,細細切絲後,用鹽醃製去除澀水,再加入簡單的調味料拌勻,吃起來爽脆可口。一口蘿蔔一口粥,早餐就這樣搞定了。
蔥油白蘿蔔絲
原料:白蘿蔔250克,小蔥4~5根,花生油2湯匙,精鹽1湯匙,白糖半湯匙,味精少許。
蔥油白蘿蔔絲的做法
1、將白蘿蔔洗淨,刮皮,再衝洗一下。
2、先切成薄片,再切成細絲,放盤內。
3、加入精鹽醃20分鐘,濾去鹽水,加入白糖、味精。
4、小蔥去根洗淨,切成蔥末。
5、取炒鍋置火上,燒熱後加入花生油。
6、待油熱後投入蔥末,翻炒兩下,炒出香味後。
7、速將蔥花油澆在白蘿蔔絲上,迅速拌勻即可食。
特點:蘿蔔脆嫩,蔥油香味濃郁,味鮮。
美食城網站小提示
蓮藕和白蘿蔔不能一起吃:蓮藕和白蘿蔔
白蘿蔔和雞肉能一起吃:營養更均衡。
關鍵詞:白蘿蔔
蘿蔔營養成份
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