香菇蒸肉餅
炎熱的夏天,什麼和粥最配呢?當然是香菇蒸肉餅咯
香菇蒸肉餅主料:瘦肉,100g;香菇,2朵
輔料:油,適量;鹽,適量;醬油,適量;白糖,適量;生粉,適量;薑末,適量;蒜末,適量;蔥花,適量
香菇蒸肉餅做法步驟
1.香菇提前泡發;
2.泡發好的香菇切碎備用;
3.瘦肉先切小塊,然後剁成肉泥;
4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;
5.加入適量的油,鹽,糖,生粉,醬油,薑末,蒜末和蔥花攪拌均勻入味;
6.入蒸鍋中蒸熟即可;我是用高壓鍋煮飯,順道放一起壓熟的,所以肉會很爛,小孩子也能吃得比較好消化吸收!
香菇蒸肉餅食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降壓降脂之顯着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食,有益智健腦、潤腸通便、預防癌症之功效
香菇的營養價值
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