吃菠蘿太扎嘴,做成菠蘿炒肉,低脂又美味
現在這個春季正是吃菠蘿的時候,但每次吃菠蘿嘴巴總是有種不舒服的感覺,不管是用鹽還是用醋泡,最後菠蘿的口感不好不說,還是會扎嘴,那麼菠蘿到底該怎麼吃才能不扎嘴,而且吃起來非常美味呢?——做菜。沒錯,菠蘿在經過高溫加熱之後就不會扎嘴了,而且做出來的菜還特別的誘人、酸酸甜甜的。那麼今天就來一起學習下吧~
「菠蘿肉」
其實就是菠蘿+肉,但說成菠蘿肉只是我個人的叫法,因爲它要算爲廣東的經典菜系——咕咾肉,是不是讓喜歡酸甜味的小夥伴感到興趣呢?因爲菠蘿的香甜和營養不僅可以幫助我們吸收膳食纖維,當它與瘦肉搭配的時候,脂肪含量更是很低,所以真是營養又美味~
食材:
菠蘿、瘦肉、紅辣椒、青辣椒、洋蔥
調味料:
鹽、番茄醬、生抽、料酒、醋、糖
步驟:
1、首先將菠蘿去皮之後切成丁,然後放入清水中;紅辣椒、青辣椒沖洗乾淨切成菱形;洋蔥切片
2、調醬汁:準備一個碗,裏面加入糖醋、番茄醬和清水,攪拌備用
3、買來的瘦肉沖洗乾淨切成小塊兒,放置碗中加入鹽、料酒、和雞蛋液醃製十五分鐘,之後在抓上澱粉,裹上澱粉
4、準備一個鍋預熱之後倒入油,油溫上來之後下入肉丁開始炸,炸制金黃撈出
5、如果想吃肉比較酥的就等油溫再燒熱後再下入肉丁,之後撈出
6、倒出炸油留一點在鍋底,然後下入紅辣椒、青辣椒、洋蔥開始翻炒
7、之後倒入調製好的醬汁進行然後再下菠蘿和炸肉炒熟
8、這時候準備一個碗加入水和澱粉進行勾芡,倒入鍋內再進行翻炒即可
這樣一道酸酸甜甜的菠蘿肉就做好了~快點來嚐嚐吧~
-
浙江男子踩死螃蟹後帶上車,爲何新鮮大閘蟹不能帶上高鐵
螃蟹是生活中常見的一種食物,隨着時間的悄悄溜走,現在已到了吃大閘蟹的黃金季節。然而,最近螃蟹卻因高鐵事件被送上了熱搜,引起了諸多熱議。這究竟是怎麼回事?活物螃蟹可以帶上高鐵嗎?爲什麼螃蟹不能帶上高鐵?接下來,大家就和小編一起來看看吧。活蟹不讓上高鐵浙江...
-
芹菜炒肉的做法,噓!只告訴你哦
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉爲主要食材的家常菜,也配以紅辣椒、菜品紅黃綠相間,色香味俱全、營養價值豐富,操作簡單、容易上手,適合初學者。所以今天小編就會爲大家介紹芹菜炒肉的做法,感興趣的朋友們快來學習吧。芹菜炒肉的做法主要有以下兩種芹菜炒肉的做法一製作材料...
-
除夕年夜飯菜譜大全,6道吉祥菜全是硬菜
除夕年夜飯一家人團聚在一起總要吃一頓家鄉美味的團圓飯,平時捨不得吃的這天都會端上餐桌。那麼,除夕年夜飯菜怎麼做?除夕年夜飯菜譜大全,6道吉祥菜全是硬菜,簡單易學,營養美味,紅紅火火過大年。接下來,大家就和小編一起來看看吧。除夕年夜飯菜譜大全清蒸鱸魚,寓意年年...
-
雞蛋肉末羹原來這麼簡單
雞蛋肉末羹應該是我們平常最爲常見一道家常菜,它可口,營養,水嫩細滑,這道菜雖然簡單,但是有很多人也是不會做或者做不好的,那麼詳細步驟有哪些呢?用料:雞蛋4個,豬肉餡,油少許,生抽少許,香蔥一棵~做法:4個雞蛋打入碗中~做法:加入少許鹽,用筷子充分打散~做法:將涼水倒入蛋液中再...