蘿蔔的家常燒法,讓女生腸胃暢通排毒
對於女生,食物如果能夠味道好,而且有對身體有所益處,纔是真正的兩全其美。其實蘿蔔就是這樣一款食材,它非常容易吸收調料和湯汁的味道,容易入味。而且在口感柔軟,入口就能夠融化在口中。
蘿蔔口感清甜,夏天清熱去火,冬天保健滋潤。它其中所含有的水分和維生素能夠讓女生氣色飽滿有光澤,充滿年輕活力。它還能夠幫助暢通腸胃,排出許多的毒素,讓身體更加輕盈。將蘿蔔製作成各種美食,讓女生在家也能享受養生食補。
一、煎黃蘿蔔糕
蘿蔔糕是一款十分經典的糕點,味道清爽,帶有鮮鹹的味道。蘿蔔糕便於保存,經常以煎制的方式二次加工。焦脆的表面和軟糯的裏層有着搭配起來非常可口。
蘿蔔糕中可以加入各種配料增加口感,一般常用香菇和臘腸帶來濃郁的口感。女生也可根據自己的喜好來調配。將配料都切成小粒進行炒制,加入一些蔥末帶來香味。炒好後的配料待用。
將蘿蔔刮絲後放入水中煮軟,等到水分減少,蘿蔔也還沒有變黃的時候出鍋和配料進行攪拌。加入麪粉、糯米粉、鹽和所有食材黏連在一起。放入方盤中修整好表面,蒸上四十五分鐘出鍋,帶涼後切成小片。
蘿蔔糕可以直接食用,蘿蔔和配料完全融合在一起,軟糯的口感蘸上醬料,會有不同的味道。將片狀糕點放入平底鍋進行煎制,表面金黃時撒上新鮮的蔥末,可以激發出濃郁味道。
二、蘿蔔粿
蘿蔔乾有着不一樣的脆爽口感,經常被作爲開胃的美食。將它放入粿中會帶來驚喜的味道,女生一定會喜歡。
將蘿蔔乾和香菇、筍和火腿炒製出餡料待用,這是非常經典的搭配,香脆可口濃厚的醬油味。用麪粉做出粿的薄皮,將配料放在中間包成葉子的形狀。
將蘿蔔粿放在蒸籠中等待出鍋,柔軟的皮包裹着紮實的餡料,一入口就有十分濃烈的醬香味。保持脆口的蘿蔔乾不容易有膩味的味道,樸實的美味卻可以讓人難以忘懷。
三、蘿蔔牛尾湯
蘿蔔做湯的味道非常清爽,而且在冬天還能夠擁有溫暖的感覺。蘿蔔可以充分吸收湯汁的味道,鮮香四溢。蘿蔔和各種肉類都非常搭配,牛尾鮮美而且營養豐富,用來燉湯再好不過。
將牛尾洗淨後剁塊,先焯洗掉一些腥味和血水。然後再換水進行煮制,牛尾不容易燜爛,最好先用高壓鍋進行壓制軟爛。等到牛骨變軟之後再放入滾刀塊的蘿蔔和食鹽,繼續壓制十分鐘後開蓋滾煮。
蘿蔔湯味道清甜濃郁,充滿了牛骨肉味。在春天的時候食用具有除溼的功效,特別適合女生食用,具有強健腸胃,帶來氣血的功效。
蘿蔔的做法有很多,它不經煮,所以在長時間燒湯的時候應該等到肉燒軟之後再放入。塊狀的蘿蔔在煮軟的過程中會慢慢入味,而切絲的蘿蔔就比較適合炒制和短時間的涮煮。蘿蔔的美味,爲女生帶來美味。
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