補身又不燥熱的冬令養身法
「立冬補冬,補嘴空」,今天就是立冬,是換季食補、調養身體的黃金時機,爲禦寒、補元氣,南方人習慣選擇藥補料理來養身,然而,中醫師表示,藥補並非適合所有人的體質,過度溫補,可能造成喉嚨發不出聲音、流鼻血、便祕、痔瘡出血等上火症狀,可以藉由變換湯底及食材,達到補身又不燥熱的冬令養身。
玉米濃湯取代薑母鴨 常吃也不怕
中醫師建議,可以選擇玉米濃湯取代油膩的薑母鴨、羊肉爐等,熱湯能夠促進新陳代謝,若再透過簡單的「食材性味」做不同的搭配,也能達到「輕進補」的滿足。
玉米屬於平性食物,味道偏甜,適合長期食用、溫和調理,同時擁有豐富葉黃素,有助眼睛的保健,而在中醫裏,透過溫和性味的食材,適量搭配玉米濃湯,能有不同的溫補效果。像是搭配可以潤肺、補腎、減緩乾咳、補充鈣質、鐵質的木耳;山藥則能顧腸胃,亦有助呼吸道順暢;能安神、助眠的蓮子也是不錯的食材。
傳統補冬常用酒精、老薑 醫:易躁熱
現代人營養來源多,若再加上藥補,容易造成溫補過度的問題,羅珮琳醫師表示,藥補食材中,常常會加入酒精、老薑、肉桂等比較辛溫的食材,還有如當歸、川穹等活血藥材,恐會造成燥熱、出血等補過頭的問題發生,因此,若能調整藥補食材,或是直接將湯底換成玉米濃湯,都能預防上述症狀發生。
另外,過去有許多家長在煮玉米濃湯時,習慣加入太白粉使湯底濃稠,恐造成熱量破錶問題,羅醫師也表示,建議使用天然食材,如山藥、馬鈴薯等天然澱粉類,既能增加濃稠度,又能爲湯底增添風味,是健康又美味的選擇。
-
5種恢復免疫力超強的食物
最近早晚溫差大,有些朋友一個不小心就感冒了!很多人都覺得可能是自己穿少了,才讓感冒有機可乘。其實,免疫力低下可能纔是根本原因。提高免疫力,推薦這5種食物!蘑菇菌類食物富含蛋白質,並且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素,脂肪含量低,還含有人體必需的氨基酸、生物活性物...
-
如何遠離癌症,抗癌食物讓你癌症遠離
如何遠離癌症?對於癌症很多人感到害怕、絕望,所以大家更要提前預防,平時要從飲食上來均衡。我們經常有一些錯誤的習慣,導致病毒無法及時排除,纔會讓癌症有機可乘,下面給大家詳解抗癌食物讓你癌症遠離。喝豆漿常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。這是因爲豆漿中有...
-
吃花生能永葆青春哦
花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈爲網狀脈,種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地鬆、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽爲“植物肉”、“素中之葷”。花生:俗稱...
-
夏天心煩燥熱喝點什麼,推薦4種花茶
夏天心煩燥熱喝點什麼茶金銀花蜂蜜茶金銀花30克,蜂蜜20克。金銀花沖洗乾淨,加兩碗水,用砂鍋煎煮,用文火煎煮成一碗,過濾取汁液,等到溫度適宜時,加入蜂蜜攪拌均勻,可早晚溫服。作用:清熱解毒、疏散風熱、疏利咽喉、消暑除煩、潤膚祛斑。適合炎熱的夏季飲用,注意虛寒體質,以...