夏天什麼湯養胃,試試5種日常養胃湯
薏米和紅豆各50克,山藥適量。紅豆、薏米提前一個晚上,用清水浸泡以便更快煮爛,山藥洗乾淨去皮,切成小塊,與紅豆和薏米一起煮沸至豆子與薏米熟爛。
作用:益氣補血,利水消腫,健脾養胃。
三紅湯紅棗200克,紅棗10顆,花生150克。紅豆用清水泡好,花生不去紅衣,將材料一起放到鍋裏,加適量的清水,大火煮沸後再用小火煮至材料熟爛,可加紅糖或冰糖調味。
作用:紅棗滋陰補陽,氣血雙補,紅豆活血排膿、清熱解毒、利水退腫,花生健胃、補血、潤肺、養神。此湯養胃潤肺,又可補血。
南瓜紅棗湯南瓜500克、紅棗4粒,紅糖適量。南瓜削皮,洗淨,切成片,紅棗洗淨去核。南瓜和紅棗放入瓦煲,倒入清水,武火煮沸,轉中小火煮至軟爛,下紅糖調化即可。
作用:南瓜入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能,可以改善氣虛乏力、素體胃熱熾盛者少食,保護胃膠道粘膜,加速胃腸蠕動,幫助食物消化,適合胃病患者。
瘦肉蘑菇湯鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克。蘑菇與豬肉分別用清水洗乾淨,切好,再放到砂鍋內,加適量的清水煮湯,等到湯濃,肉熟後,再加少量的花生油與調料,即成。
作用:可健脾益腎,護胃養胃。
蓮子豬肚湯豬肚1具,去心蓮子40顆,花生油適量,鹽、生薑少許。姜去除皮洗淨切絲,蓮子與豬肚分別處理乾淨,放到鍋內,加水煮至材料熟爛,加鹽調味。
作用:豬肚含有蛋白質,無機鹽等,可補虛損、健脾胃;蓮子可健脾益氣。此湯脾益胃、補虛益氣,同時又容易消化,不易增加胃腸負擔。
夏季養胃要如何吃1.多吃麪食代替米飯:胃不好的人,平時要可以將部分的米飯,用麪條、饅頭等等麪食來代替,由於大米含酸較多,麪食的更易消化,對胃更好。
2.常喝營養粥:胃不好的人應該喝粥,但注意粥不宜太稀,否則不僅不養胃,還會傷胃,應在粥內加些有營養的材料,將之煮至軟爛再吃,既營養又暖胃。
3.多吃養胃的食物:比如南瓜,胡蘿蔔,山藥,煮花生,大棗,豬肚,櫻桃,蘋果,牛奶,包心菜等等。
4.飯只吃七份飽:早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,切忌暴飲暴食,可少吃多餐。
5.少吃刺激性食物:不宜吃過鹹,過辣,過油,過酸,過涼的食物,少飲濃茶、咖啡等,避免對胃造成不好的影響。
6.每天一碗生薑茶:胃寒的人,不妨在每天早上爲自己煮一杯生薑水,可以起到有效的散寒效果,治療胃寒。
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