寶寶食慾不振,做出這碗營養齊全的麪條能吃好幾碗
雖然已經過了立秋,但是現在的天氣還是很炎熱,所以就導致寶寶食慾不振,可能會吃不下東西。而就算是吃東西也會變得很挑剔,有時候想吃一些開胃下飯的食物,那麼最方便的一種就是做一下過水面了。
說到過水麪這個其實跟炸醬麪是差不多的,也是需要炸醬,然後過水,基本上做起來是非常方便的,差不多不到十分鐘就可以吃上了,只要把醬料的部分準備好,就可以在煮麪的同時做好醬料,然後就可以開吃了。那麼今天跟大家說一說這款皆宜的的過水麪。
過水麪
步驟:
1、首先準備好麪條,根據家裏人做出相應的份數,準備雞蛋,黃豆醬,蔥等等。
2、把雞蛋打入在碗中,加入適量的溫水,用筷子攪拌一下,蔥選擇小蔥,切成蔥花,放置一旁備用。黃豆醬一般會比較幹,綜合一下溫水來稀釋一下,可以少加幾次溫水,黃豆醬是比較流動的狀態就可以。
3、鍋中加熱倒入油,油溫上來之後倒入蛋液,油溫可以稍微調高一些,這樣蛋液可以受熱更均勻,變成很大一塊,等到蛋液凝固了就可以給它搗碎,之後加入黃豆醬進去,轉爲小火,然後撒上蔥花,那麼醬料這部分就做好了。
4、接下來就把麪條放入水中煮熟,煮熟之後撈出過涼,放入碗中。
5、 準備配料的部分,將黃瓜和火腿都切成絲,然後放在麪條上面進行擺盤,最後就倒入雞蛋醬就可以攪拌開吃了。
做出來花不上多少的時間,但是吃起來卻特別好吃,不管是家裏的寶寶還是大人都非常喜愛,趕緊學着做一下吧。
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