這一道香菇的家常做法營養方便,寶寶百吃不厭還好消化
今天要教給大家一道香菇的家常做法。相信肉丸湯是很多人的最愛了,因爲肉丸湯大多都是用水煮出來的,或者是選用蒸的方式,這兩種烹飪方式都是較爲健康的,尤其是對於寶寶來說,營養健康而且還十分的好消化,孩子吃了會更加聰明。那麼接下來就讓我們學習一下香菇丸子的做法吧。
【香菇肉丸湯】
步驟:
1、首先準備好所需的食材。肉儘量選擇前腿肉,這樣瘦肉是居多的,還屬於肥瘦相間,用來做丸子口感會比較好。如果說家裏有絞肉機的話就可以將肉丟進絞肉機中進行攪拌了;
2、接着再往絞肉機裏放入一些煮熟的香菇,還有一點點生薑,還可以根據自己的口味加入其他的食材,給它攪碎之後再放入少量的鹽,然後再放入一個雞蛋給它攪拌一下,可以再加入一些澱粉進去,這樣可以讓做出來的肉丸的狀態更爲凝固一些;
3、然後再準備一碗清水,將肉丸一個個擠出來,然後放入到碗中,等到全部有序的放入碗中之後就可以準備一個蒸鍋,將肉丸放入到其中用大火蒸大概30分鐘左右,蒸好了之後就可以放入少量的生抽,如果說是給小寶寶吃的話,可以不用放生抽。
那麼這樣一道香菇肉丸就做好了,這裏的湯汁主要用的是清水,如果說有雞湯或者是其他肉湯就更好了,也會更加美味一些。按照這個方法可以給寶寶做各種肉泥或者是菜泥等等,都是非常方便的,而且寶寶吃起來營養健康還十分的好消化,所以家長們不如嘗試着去做給寶寶吃吧。
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