手把手教你如何做水果沙拉,体会健康美味
沙拉系音译,即Salad,又译作沙拉,沙律。沙拉主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法,首先它大多不必加热,这样最大限度地包吃住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,在营养上也会起到很好的互补作用。
做水果沙拉
水果沙拉推荐做法
1.芝麻菜火腿沙拉
材料:意大利帕尔玛生火腿 50克,芝麻菜 200克,混合沙拉菜少许,帕玛臣干酪10克。盐、黑胡椒、初榨橄榄油、意大利红酒醋,混合香草末。
做法:
1、将帕尔玛一片一片按照波浪形铺在盘子周围。
2、中间的空隙,先用混合沙拉菜垫底,然后将芝麻菜团起放在生菜上。
3、帕玛臣干酪用奶酪刨擦成薄片,洒在顶端。
4、初榨橄榄油和意大利红酒醋以3:1的比例混合后,用盐和黑胡椒调味,加入香草末混合均匀。
2.牛油果蔬菜沙拉
材料:红椒、青椒、黄椒、洋葱、牛油果、面包
做法:
1、所有材料洗净,生菜掰小块,红椒、青椒、黄椒、洋葱都切成圈;牛油果去皮切小块,或者用勺子舀成小块(除了拌沙拉,还可以用来抹面包,或者做面膜,面包切片烤到表皮焦脆,再抹上一层牛油果就好了,还可以和牛奶蜂蜜打在一起喝)。
2、再调一份拌沙拉的酱汁:蛋黄酱+黑胡椒碎+盐+橄榄油 +法香碎,拌匀就好。
3、在大容器里铺上一层生菜,然后是彩椒圈,再来是牛油果,最后摆上洋葱圈,浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了,吃时拌匀。
3.苹果酸奶沙拉
材料:苹果1个、芹菜50克、酸奶50ML 、核桃仁25克 、葡萄干适量
做法:
1. 将芹菜洗净,切成小段;将苹果洗净,切成小丁(最好不要削皮);将切好的芹菜苹果丁与核桃仁、葡萄干混合
2.将酸奶淋到混合的材料上,再搅拌均匀即可。
4.凤梨油条沙拉
材料:净鸡肉100g、盐2克、 生抽3克、海鲜酱3克、 菠萝1个、油条1根、 马蹄5个、 五彩装饰糖
做法:
1、鸡肉剁碎,加入调料A搅拌均匀,用筷子顺同一个方向搅打,打到粘性增加。
2、马蹄去皮洗净,切成细丁,混入鸡肉中,拌匀备用。
3、菠萝去皮,去硬痂(这个步骤可以让店家代劳),切成小块,用纯净水浸泡,加入少许盐一同浸泡,可以中和菠萝的热毒。
4、取一个小碗,把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内,搅拌成流水状,放置冰箱贮存。
5、油条分开成两根,再分别切成2厘米长的段。
6、把鸡肉马蹄酿入油条中,抹平,用干淀粉封口,再放入100度油温中炸透。
7、炸透的油条用吸油纸吸干多余油分。
8、把菠萝从水中捞出沥干,放入盘中,加入炸好的油条段,淋上调好的沙拉酱,拌匀。
9、在表面撒上五彩装饰糖即可。
做水果沙拉
大部分人的爱情和生活,最终都会变成一杯平淡而必需的白开水,偶尔花一点小心思,就像是在白开水里加了一片泡腾片,呲呲作响,翻出激情而健康的泡泡。做水果沙拉是做给TA吃还是自己吃不重要,关键的是,偶尔记得给生活的白开水加一点点泡泡。让生活多一份清新的味道。
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