海带丝的做法,降血脂营养食品
海带丝的做法
海带丝的做法
主料干海带200g、蒜5g、辣椒2个、陈醋10ml、辣椒油10ml、花椒油10g、蒸鱼鼓油5g、熟芝麻20g、食用盐2g
步骤:1.干海带抖一抖上面的泥土,用清水泡一夜,中间勤换水。泡好后洗净切成丝。或者把海带表面冲洗一下入蒸锅蒸30分钟后再用清水浸泡一夜。
2.锅里的清水烧开后加入几滴白醋,放海带丝煮6分钟。喜欢软的可延长几分钟。(加几滴白醋,可以去除海带特有的腥味,口感也更好)。
3.蒜拍碎末。(最好捣成蒜泥,蒜泥容易入味)。煮好的海带丝过冷水。海带丝捞出沥干水分倒入密封盒里,淋入陈醋。加入蒸鱼鼓油。根据口味适量添加辣椒油。
4.在海带丝上面撒一些蒜碎(如果不喜欢蒜味,可以烧热油淋入蒜末上可减少辣味,多了蒜香)。根据口味添加花椒油。撒一些熟芝麻。
5.调料放好后,盖上密封盖摇动几下后即可。
海带丝的做法
药用价值
1.防治甲状腺肿,海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降压,海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
3.降脂,海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
4.抑制肿瘤,热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
5.提高免疫力,海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
以上是关于海带丝的做法,你学会了吗?喜欢吃海带的可以自己做海带丝了,海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。
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