杏仁豆腐制作方法,强烈推荐一道小零食杏仁豆腐
原料:干杏仁100克、冰糖80克、琼脂5克
做法:
1、杏仁用清水事先浸泡,中途换水几次,将杏仁的皮剥掉,漂洗干净
2、琼脂用清水浸泡,将杏仁倒入搅拌机里,加入清水,搅打均匀成杏仁露
3、杏仁露过筛两次,去除杏仁的渣滓,然后倒入锅中,加入冰糖煮开
4、加入泡软的琼脂,直到琼脂完全融化,搅拌均匀
5、将杏仁露倒入容器内,静置至杏仁露凝固
6、倒扣出来,即成杏仁豆腐,吃的时候,撒蜂蜜或是糖桂花等自己喜欢的酱料即可
小贴士:
1、杏仁一定要事先浸泡,浸泡好的杏仁比较容易去皮
2、琼脂也要事先用清水浸泡至软,才能使用
3、杏仁露一定要过筛两次,去除杏仁的渣滓,这样做好的杏仁豆腐细腻光滑
食材: 豆腐 牛奶 杏仁
[食材]
主料:
杏仁片50克; 牛奶100克; 琼脂8克;
辅料:
糖桂花少许; 冰糖少许;
[做法步骤]
1. 将琼脂放入水中泡软。
2. 杏仁片用200ML水煮热后用搅拌器打浆,然后与牛奶混合。
3. 泡软的琼脂放入200ML水,小火煮至琼脂完全融化。
4. 将牛奶杏仁浆倒入融化的琼脂水中,即将沸腾立刻关火,然后把混合注入模具。
5. 将注入杏仁豆腐液的模具放入冰箱冷藏2小时,糖桂花和冰糖用温水拌匀,与凝固好的杏仁豆腐一同食用即可。
-
芝麻的营养价值,富含多种维生素
芝麻的营养价值芝麻的营养价值1、含大量脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。2、芝麻中含有...
-
作为菌类一种的食物,金针菇怎么做好吃
金针菇的口感很不错,但是如果没有特别的做法,相信很多人都会吃腻的,下面是小编为大家整理的一些金针菇的做法,大家一起来看看吧。金针菇的做法丝瓜蛤蛎金针菇汤材料丝瓜一条、金针菇一包、蛤蛎100g、温开水250CC、盐巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3颗。金针菇怎么做好吃...
-
洋葱的功效与作用,洋葱是否可以除甲醛发芽了还能吃吗
说起洋葱相信大家都不陌生,不管是中餐还是西餐,它都是很受欢迎的蔬菜。那么,洋葱的功效与作用是什么?洋葱是否可以除甲醛?洋葱发芽了还能吃吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。洋葱洋葱(学名:AlliumcepaL.),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱,是百合科、葱...
-
简单快速的可乐鸡翅怎么做,这个方法你要知道
可乐鸡翅怎么做?下面给大家介绍一种简单的方法。可乐鸡翅怎么做食材明细:鸡翅中适量,可乐一听,八角适量,姜适量,葱段适量,料酒适量,甜味口味,炸工艺,半小时耗时,普通难度可乐鸡翅的做法步骤:1、材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒2、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥...