香滑的鲜奶炖蛋这样做口感真的很好
食材
主料:鸡蛋1个
辅料:蜜糖10g、鲜牛奶150ml
鲜奶炖蛋
步骤
1.准备好材料;
2.先将鸡蛋打在碗里;
3.倒入150ML牛奶与10G的蜜糖;
4.然后用手动打蛋器或筷子搅拌均匀;
5.煲里先将清水煮沸;煮沸后将蛋放上;
6.盖上盖子;
7.1分钟后,打开个盖一下,再盖上盖子;
8.蒸大概12分钟;
9.打开盖取出放凉一下就可以吃啦。
鲜奶炖蛋
小贴士
1.炖蛋水与蛋的比例要适当,炖出来的鸡蛋就不会老火,醇滑!
2.时间也很重要,炖的时间长,蛋就会不滑,时间不够,蛋像没有蒸熟一样稀稀的,所以,时间的掌握也很重要。
3.炖蛋要用先将水煮沸,再放蛋下去炖,刚开始炖的时候,还要将盖打开一下,再盖上再炖。
4.炖好的时候,要即时打开盖取出,不要让水蒸汽倒流。
5.蒸蛋的清水或牛奶最好选用温水或温奶,即手摸到不觉得烫为至温。
鲜奶炖蛋说难不难,说容易好像也没有那么容易。要想炖出一碗香甜醇滑的蛋,还是有讲究滴。只要根据以上步骤做,炖出来的鸡蛋,真的很香滑,而且又不水流流的,感觉像吃豆腐花一样滑滑的,口感很好。
-
羊蝎子火锅的做法,这样吃具有美容功效
羊蝎子火锅以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,因其富含钙质,而且易于吸收,故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。而在原清汤的基础上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,荜拨,草果等30多种纯天然中药...
-
盐水花生的做法,这样做最好吃
下面是小编为大家整理的3种盐水花生的做法,大家可以按照文中提到的步骤参考下,当然,它们的做法都是不一样的,大家可以挑选着学习也可以三种都学。盐水花生的做法盐水花生做法一材料鲜花生1000克、生姜一块、花椒一小把、泡椒5个、八角两个、桂皮一段、香叶三片,盐15...
-
黑芝麻食用功效大全,对于女性特别好
芝麻是一种胡麻植物作物,生活中常见的芝麻有白芝麻、黑芝麻、还有一些混合颜色的芝麻;今天小编主要讲一下黑芝麻的食用价值,对于人体具有多种营养功效,对于女性来说也是极为有益的。黑芝麻可以帮助女性改善气色这个是由于黑芝麻中带有较多的铁元素,对于一些女性常...
-
做包子怎么发面,做法步骤有哪些
做包子怎么发面做包子怎么发面荤素各一的发面包子的做法步骤1、将酵母放到温水内搅均,慢慢的倒入面粉中,搅成棉絮状和成面团,醒发1小时。2、将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟待用。3、将韭菜清洗干净,切成细粒待用。4、将烤肉片切成碎粒待用。5、将韭菜放入鸡蛋碗中,加入精...