花蛤的家常做法大全,三款详细菜谱简单做出美味
花蛤是一种常见的贝类食品,它的肉质柔嫩,充满鲜味,而且肉里面的杂质少方便使用,成为了人们喜欢的菜色。它可以做成味道丰富的美食,是一道常见的家常菜。五款花蛤家常做法,一次性为你送上完整菜谱。
花甲粉丝
现在街头最流行的一种小吃,它有着鲜美的口感,花甲汁包裹在粉丝上,谁看见了也要垂涎三尺。
1、 将粉丝和花蛤分碗泡着。让花蛤吐沙,粉丝泡软之后才能够更入味。准备好金针菇等配菜,和花甲的口感很配。
2、 花蛤炒熟捞出过冷水,不要煮太久,这样的口感才会柔软。
3、 热锅炒红油,放入生姜、蒜末等调味料。放入金针菇和粉丝,变软后加花蛤和香菜,加上明油就做好了。
花蛤豆腐汤
花蛤做汤味道可不是一般的鲜,比肉汤更加清淡鲜甜,夏天的时候清凉降火。
1、 用热水将卤水豆腐先焯洗过一遍,这样吃起来才不会有味道。如果是内酯豆腐就可以省略掉这一步。
2、 豆腐和花蛤一起放入热水中熬煮,加一点姜丝和芹菜的味道会更好。煮到汤水变白撒盐和葱,就可以出锅了。
蒜蓉大虾烤花蛤
这个名字是不是就很诱人呢,用锡纸烤制的方法充分地保留了水分,锁住鲜味,趁热吃的味道太好。
1、 将虾去掉胡须和尖头,最好是连虾脑、虾线一起取掉。放到面粉、酱油中腌制一会儿。
2、 接下来调制蒜蓉酱,热锅将蒜末和红辣椒炒熟,盛出之后放入一点胡椒盐。将大虾和煮到刚开口的花蛤在锡纸烤盘上排列在一起,浇上蒜蓉汁,放到烤箱中十分钟。香气四溢的烤大虾花蛤就做好了,是不是看起来就好吃呢!
-
韭菜鸡蛋包子
第一茬韭菜,鲜嫩又最有味道,吃起来最香。或许是它吸饱了春天的气息,使得嫩叶里是满满的汁水,所以做出来的美食都有了春天的气息。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高...
-
高纤胚芽面包
基本上算是分辨明白裸麦是个什么东西之后,孟老师关于裸麦的面包终于排进日常。高纤胚芽面包,在藤篮中发酵。藤篮所赋予它的肌理效果,让面包充满乡村气息。没有藤篮,也懒得去淘。琢磨了许久,也没能想出大小合适的代用品。虽然孟老师有言,“若无法取得藤篮,也可以直接放...
-
想做炸酥肉全靠它了,炸酥肉的
炸酥肉是一道中国家庭餐桌上的家常菜,它制作比较简单,制作工艺上属于煎炸类,而且炸酥肉的做法多种多样,与不同的食材搭配更能迸发香味,下面请收起你的口水,和小编一起来看看炸酥肉的做法大全吧!家常炸酥肉的做法材料:五花肉适量、鸡蛋两个、淀粉、面粉、花椒。步骤:1...
-
芹菜饺子
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。芹菜不论怎么做都好吃,更何况是用来包饺子,口味都是极好的,当然都比较喜欢吃芹菜馅的饺子,那就为大家分享一下我的做法芹菜饺子主料:...