红酒鸡翅
红酒现在对于我们中国人,不再陌生,随着生活水平的提高,不再是什么奢侈品。就像家常菜一样经常会光顾百姓餐桌的。我喜欢喝葡萄酒,源于不像我们喝白酒一样,不论杯子大小,都要一饮而尽。红酒是用来品的,只有慢慢的品尝,才能体会到酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长的感觉。另外从人体的健康角度说,红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现,红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,因此不易导致心脏缺血,所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现,常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。而法国人少患心脏病即得益此。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天 2至3小杯为佳。所以现在每天要喝一到两小杯。自从喜欢上做美食也开始,用红酒烹调菜肴,大大提高菜肴的口味,得到全家老小的肯定。因为经常喝红酒,就的知道如何选购红酒?
1、选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。
2.观察葡萄酒的颜色。一看二摇三闻最后再喝。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。
3.按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。
红酒鸡翅——桌林精选美乐红葡萄酒试用心得
原料:鸡翅中 桌林精选美乐红葡萄酒 酱油 白糖
红酒鸡翅做法
1、鸡翅洗净,在背面划两刀。
-
日本料理本膳流,进食顺序的礼仪
话说回来,现在中国的各地区中的大街小巷里布满了日料店以及居酒屋,并且这些已经成为了现今年轻一代消遣和聚会的好去处。以前中国人眼里,她们不能理解日本人为什么要吃生鱼片、寿司,可到了现在已经开始得到大多数年轻人的青睐。大家要知道,对于日式料理而言,它们的味...
-
人类的最顶级美味,就是海鲜中的生蚝
其实人生在世,什么都可以被辜负,但是唯有美食不可以被辜负。特别是在晚上的时候,那食欲是超级的亢奋的,而且这时候也是我们人味蕾最敏感的时刻,那么这时候人就更加不能辜负我们的美食和对不起自己的胃了。说真的,其实小编和大伙一样也是一枚妥妥的吃货,并且小编也是超...
-
就算月薪3000+,也能让你来一场高逼格西餐约会
话说夏天进食的时候,人最害怕吃东西就是油腻了。要知道,现在小编告诉大家的是意大利超薄披萨,而它的主要配料就是洋葱、青椒以及凤梨等果蔬,并且在口感中也是中和了芝士的浓郁感,而人若是轻轻往上一拉这个披萨的话,那么就会像芝士瀑布一样,并且它入口的时候是非常酥脆...
-
韩式泡菜海鲜锅
天热胃口差,给大家上道鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅。这个菜零难度,只要有辣白菜,只要有海鲜,喜欢的可以加些韩式辣酱,只需把各种食材放在一起煮一煮,烹饪方法及其简单,可是味道绝对惊艳,准保让您再添一碗饭。辣白菜、海鲜和豆腐必备,海鲜可以自选,蔬菜也可自由添加。天热,大...