炒蚬子肉:低脂又好吃,适合减肥女生的一道菜
蚬子肉经常出现在大排档中,也是我最爱的一道菜,尤其是和韭菜一起炒别提多美味了!但其实它的做法并不难,在家做也能做出大排档的感觉,尤其是对于减肥健身的小伙伴们来说,如果学会了这项技能,这道菜是完全能够当做减肥餐食用的,因为低脂又好吃,健胃又消食。那么接下来就一起来学习下这道菜的做法吧!
炒蚬子肉
食材:
蚬子肉、韭菜、葱姜蒜、红辣椒
配料:
老抽、酱油、盐等
步骤:
1、 将上述材料准备好,先清洗一遍蚬子肉、韭菜、葱姜蒜、红辣椒,然后将蚬子肉的水分沥干,将韭菜切成段
2、 将水还有淀粉进行调制,作为勾芡
3、 热锅凉油,等到油温上来的时候倒入红辣椒还有蒜片进行炒香,然后加入蚬子肉,将其炒至变色之后加入韭菜段
4、 随后加入上述的配料,进行大火翻炒,最后勾芡水进去就可以了
做起来省时又省力,还十分的美味,而且现在这个季节多吃韭菜还可以增强体质,尤其是可以补充钙质,而韭菜里面含有大量的纤维素,还有排毒补气血的作用,对于身体虚寒的女性来说是非常有益的。
但值得注意的是韭菜有些辣味,虽然可以驱寒,但还是会让人上火,甚至出现一些皮肤、肠胃的疾病,所以有皮肤疾病还有肠胃疾病的人还是要注意不要多吃,最好是少量食用。另外韭菜还不能和牛奶等等含有高钙的物质一起食用,很容易破坏其物质,还会大大减少营养的吸收。那就多吃点蚬子肉吧!因为蚬子肉里面蛋白含量是非常高的,对于人体的造血还有补充多种元素都是有好处的,而且一般人群均可食用。
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