鸡胸肉的做法,健身餐吃不腻的四种吃法
鸡胸肉是减肥达人不能缺少的日常原料,鸡肉脂肪低,鸡胸肉部位肉质紧致,肉丝纤维紧致。但是总是吃煎鸡胸肉,你还没有吃腻吗。分享四种鸡胸肉的做法,每天换着吃,让你享受美味又能获得好身材。
一、青椒鸡胸肉
青椒营养丰富带来清爽的味道,和鸡胸肉一起炒方便易熟。将鸡胸肉切成小块,放入酱油和生粉进行腌制,可以让鸡肉变得容易柔软。放入橄榄油炒鸡胸肉,等到表面裹上酱油色的时候捞出。再次放油炒青椒,变软之后放入鸡肉块。完全炒熟后就可以出锅了,黄色的鸡肉比直接煎起来的更加软嫩。
二、鸡胸肉丸子番茄汤
你吃过鸡胸肉做成的丸子吗,口感弹性爽滑,更重要的是脂肪低,做一次可以吃好几餐。将鸡肉剁碎,拌入鸡蛋、胡椒、胡萝卜搅拌上劲。在虎口中按压出一个个丸子。将丸子焯水后捞出,将多出的部分放入冰箱。
西红柿入锅炒出红色汁水,放水后将丸子也放入焖煮五分钟,撒上欧芹出锅,丸子吸收了西红柿味道,变得酸甜可口。
三、酸菜蒸肉
蒸起来的鸡胸肉保留了大部分的营养,而且口感也更为柔软。鸡肉和油、淀粉、酱油进行搅拌入味。在盘子中撑装好了一层之后,放上一层酸菜。放入烤箱一刻钟。到时间取出,鸡肉浅色变浅,包裹的一层油脂让鸡肉变得更加柔软。
四、金针菇鸡肉
将鸡肉块切成小片,放入食盐、淀粉进行搅拌。将金针菇铺在盘子上,上面浇上一点耗油。将腌制过的鸡胸肉放在中间,蒸20分钟后取出,上面放上红辣椒当作菜码。肉质柔软,配着金针菇一起吃,完全改变了鸡胸肉干涩口感。
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