排毒养生离不开五谷杂粮
一、肝脏
解毒原理:肝脏是新陈代谢和排毒解毒的主要器官,人体代谢过程中所产生的有害废物及外来的毒物、毒素,包括药物代谢和分解产物,均要通过肝脏解毒,使毒物成为低毒的或溶解度较大的物质,随着胆汁和尿液进一步代谢。但肝脏的解毒作用有一定的限度,当毒物过多或肝脏解毒功能障碍时,就会发生中毒现象。
五谷果蔬如何养:多食五谷果蔬,可以保证肝脏系统运行正常。五谷中含有较多的膳食纤维,没有过多的脂肪和蛋白质增加肝脏的负担,如粳米、小麦、薏苡仁、黄豆、赤小豆等的主要成分是碳水化合物,易于消化,对肝脏有利。蔬菜中,如竹笋、豌豆、南瓜、洋葱、大白菜、香菇等含有丰富的微量元素硒,可以帮助肝脏减轻负担。水果中大量的维生素,尤其是维生素A、维生素C、维生素K和B族维生素,它们对保护肝细胞、抵抗毒素均有重要的作用。
二、肾脏
解毒原理:背脏是人体重要的排毒器官。它将血液中的毒素过滤掉,通过尿液排出。肾脏还担负着保持人体水分和控制钾钠平衡的作用,甚至控制着和排毒过程息息相关的体液循环。若尿液中含有过多的废物或毒素,不及时排出,会被重新吸入血液中,危害人体健康。
五谷果蔬如何养:五谷果蔬可以减少血尿酸,提高人体的肾脏功能。肾脏不好的人需要避免高嘌呤的食物,而大多五谷果蔬的嘌呤含量低,且多是碱性食物。碱性的五谷果蔬可以使尿液呈碱性,而尿酸结晶易溶解于碱性尿液中,多食五谷果蔬可以帮助结石随尿排出。此外,大多肾病患者都伴有轻、中度贫血,需要多补充维生素C。果蔬中丰富的维生素C能促进铁的吸收,常见果蔬有西红柿、绿叶蔬菜、西瓜、黄瓜、根橘、猕猴桃、大枣等。
三、呼吸道
解毒原理:呼吸系统担负着生命活动中很重要的气体交换功能。人每天都会通过呼吸,将空气中飘浮的细菌、病菌、粉尘等有毒物质带入呼吸道。气管和支气管黏膜的表面覆盖有一薄层黏液,使呼吸道保持湿润,并将吸入的异物和侵入的病原体黏附在一起,靠纤毛的运动带到咽部,通过咳嗽、咯痰排出体外,完成呼吸排毒的过程。呼吸道比其他脏器更加脆弱,易于受到外界病菌的侵袭。呼吸道一旦发生病毒或细菌感染,往往会产生炎症。
五谷果蔬如何养:五谷果蔬中不乏化痰平喘、清热润肺的排毒食物,可改善呼吸道功能。呼吸道不好的人群饮食宜清淡,而五谷果蔬恰恰也体现了这一点。五谷果蔬中如花生、百合、莲子、萝卜、丝瓜、荸荠、梨子、枇杷、杏子等都具有温肺润燥、化痰止咳、生津止渴、抗菌消炎的功效。
四、胃肠
解毒原理:胃在消化时分泌出胃酸及各种消化液,能杀死食物中的病原併:并消化食物。食物残渣停留在大肠内,部分水分被肠黏膜吸收,其余的在细菌发酵和腐败作用下形成肠毒,并通过类便排出体外。这就是胃肠的排毒方式。
五谷果蔬如何养:蔬菜和水果中含有大量的有机酸,可促进消化。五谷中含有大量的膳食纤维,可以吸收肠内的水分,扩大食物残渣的体积,促进肠胃蠕动,排出毒素。五谷蔬菜不仅能保证胃肠正常的蠕动功能,其中的维生素和矿物质还能维持身体的营养平衡。常见的高膳食纤维食物有红薯、绿豆、麦麸、香菇、山楂、红枣、柚子等。
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