三伏天喝什么汤好,4种汤可养生清热
绿豆30克,红豆50克,黑豆20克,将这些材料用清水浸泡一个晚上,再将食材一起放到锅里,加适量的清水,煮至豆子熟烂,可以放一点点冰糖调味。
作用:绿豆清热解暑,解毒排毒;红豆清热利湿,养心益血;黑豆补肾益阴、补血安神。此汤可解暑热,又益气血。
苦瓜豆腐瘦肉汤鲜苦瓜250克、豆腐250克、猪瘦肉200克,料酒适量。苦瓜去瓤切成小块,豆腐切小,猪瘦肉切薄片。先将猪肉片入锅中,调入料酒和精盐,加水煮沸5分钟,入苦瓜、豆腐共煮即可。
作用:苦瓜清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳;豆腐益中气,和脾胃,健脾利湿。此汤清心涤热而明目。
冬瓜薏米百合排骨汤排骨750克、冬瓜300克、百合40克、薏米80克,生姜适量。薏米和百合提前用水浸泡5小时,排骨入冷水锅烫水去血沫,捞出冲干净,冬瓜和姜洗净切好,将排骨、薏米、百合先煮沸,再放冬瓜煮至食材熟软,调味。
作用:冬瓜祛湿利尿,百合润肺养阴,薏米健脾利水、清热排脓,排骨补虚、滋阴。此汤热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便。
丝瓜豆腐鱼头汤丝瓜250克,豆腐250克,鱼头1个,生姜适量。丝瓜去角边,洗净切好,豆腐用清水略洗,切块,鱼头洗净,切成两半,将鱼头和生姜放入锅里,注入适量沸水,大火煮10分钟,再放豆腐和丝瓜,用小火煮15分钟,调味。
作用:此汤有清热泻火、养阴生津之功,可改善发热口渴、头晕目眩、便秘尿黄等症状。
三伏天饮食注意事项饮水要慢一些三伏天暑热难耐,人体容易出汗,也容易口渴缺水,不少人习惯大口大口的饮食,而饮水过量易引起胸闷,气短,喝水建议小口慢饮更能解暑解渴。
避开冰冷食物三伏天的时候气温很高,人们习惯吃一些冰冻食品来降温解燥,而生冷食物吃多了会伤脾胃,还会造成身体寒气堆积而引发疾病,三伏天不宜过分贪凉。
饮食以开胃为主高温天气下,很多人都没有食欲,而三伏天饮食量太少,身体需要的能量不足,容易导致中暑,三伏天应适量吃些开胃的食物,如苦瓜,酸梅汤等等。
注意清热去火三伏天容易给身体带来火气,同时,情绪也更容易暴躁,所以,应适量吃些清热去火的食物,如西红柿、牛奶、鸭肉等。
注意祛除湿气天气闷热潮湿,再加上经常吹空调,吃冷食,人体很容易被湿气侵蚀,所以,三伏天期间,饮食一定要注意排出湿气,可吃些红豆,薏米,冬瓜等。
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