肉末茄子的家常做法,这样做又香又好吃
【导读】肉末茄子的家常做法是怎样的?肉末茄子是一种很受人欢迎的家常菜,不仅好吃而且荤素搭配营养丰富。那么,肉末茄子的家常做法是怎样的呢?下面就随小编一起去看看肉末茄子的家常做法吧。
肉末茄子的家常做法
材料:一块瘦肉,4根茄子,蒜头,干辣椒,料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,清水适量。
步骤:
1.茄子用清水洗净,用刀片成厚片,备用。
2.瘦肉切成肉末,越细越好。用小碗装好肉末,加入适量的料酒、酱油,用手抓匀,腌好备用。
3.蒜头去皮,切成蒜末,备用。干辣椒切段,备用。
4.热锅,放入适量的油,最好多一点,因为茄子比较吸油,热至油冒烟。
5.将蒜末倒入锅中,爆香。再加入干辣椒,炒几下,倒入肉末,爆炒,加入适量的料酒,炒至肉色成金黄色。
肉末茄子的家常做法
6.将茄子片倒入锅中,爆炒。炒的过程中用铲子背面将茄子拍烂。
7.茄子拍烂炒熟之后,加入适量的酱油增色,再加入适量的盐调味,最后加入适量的鸡精增鲜。
8.用盘子盛出,肉末茄子就做好啦!
小结:以上就是小编给大家介绍的肉末茄子的家常做法,更多养生资讯敬请关注6681养生网。
本篇文章版权归6681养生网所有,未经许可,谢绝转载。
-
自制提拉米苏简单做法,正宗提拉米苏的口感
【导读】自制提拉米苏简单做法有哪些?提拉米苏是一种常见的糕点,味道甜而不腻超好吃。那么,自制提拉米苏简单做法有哪些,怎么做好处?一起和6681小编来看看自制提拉米苏简单做法的介绍吧!自制提拉米苏简单做法提拉米苏的材料:马斯卡彭奶酪200克,朗姆酒5ml,柠檬汁5ml;...
-
酸菜鱼怎么做才嫩,酸菜鱼的川味做法
【导读】酸菜鱼怎么做才嫩?酸菜鱼是一种常见的鱼的做法,味道酸爽麻辣。那么,酸菜鱼怎么做才嫩,酸菜鱼怎么做好吃?一起和6681小编来看看酸菜鱼怎么做才嫩的介绍吧!酸菜鱼怎么做才嫩鱼片一定要剔除所有大刺,小刺才吃得爽快,尽兴。鱼片用45度斜切刀法切成很轻薄的鱼片,...
-
九个月宝宝能吃啥辅食,宝宝吃这款辅食身体棒
【导读】九个月宝宝能吃啥辅食?九个月宝宝是一个比较大的宝宝,能吃比较营养复杂的食物哦。那么,九个月宝宝能吃啥辅食,哪些辅食适合宝宝吃呢?一起和6681小编来看看九个月宝宝能吃啥辅食的介绍吧!九个月宝宝能吃啥辅食宝宝辅食:梨酱材料:梨1个,冰糖适量。做法1、将梨...
-
不能生吃的哪些蔬菜有哪些?
现在很多人认为生吃蔬菜可以极大程度地保留营养,虽然这种说法没有错但是一些蔬菜中含有毒素,只用烹煮后才能食用,今天就来为您介绍哪些食物不能生食!1、四季豆:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外,四季豆中还含有亚硝...