常食大蒜好處多,可降膽固醇降脂又抗癌
大蒜烹飪中不可缺少的調味品,南北風味的菜餚都離不開大蒜。歷史上,最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國王。據史料記載,這位國王曾經下令臣民向王宮進貢大蒜,以滿足其飲食之樂。中國人食用大蒜的年代較晚,大約是漢朝張騫出使西域後才引進的。大蒜既可調味,又能防病健身,常被人們稱譽爲“天然抗生素”首先,大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質等多種營養成分,是不可多得的保健良藥。常吃可促進食慾,幫助消化,清除肉食積滯。
常食大蒜好處多 可降膽固醇降脂又抗癌
新鮮大蒜中含有一種叫大蒜辣素的物質,是一種療效好、毒性小、抗菌譜很廣的植物殺菌素。實驗表明:大蒜汁能在三分鐘內殺死培養基內的全部細菌。常吃大蒜可以殺滅口腔中的多種有害細菌。對預防感冒、氣管炎、百日咳、肺結核以及流腦等呼吸道疾病有明顯作用。
其次,大蒜與維生素B1能合成一種叫做蒜胺的物質,可以促進葡萄糖轉變爲大腦能量,使大腦細胞更加活躍。因此,在有充分葡萄糖供應的前提下,平時常吃一些大蒜,能使人智力增強,嗓音宏亮。
第三,常吃大蒜可預防動脈粥樣硬化,降低膽固醇及降低血糖、血壓的作用。有人曾對此做過臨牀觀察,結果表明:食用大蒜降低人血清總膽固醇顯效率爲40.1%;總有效率爲61.05%,降低血清三酰甘油的顯效率爲50.6%;總有效率爲75.3%。可見大蒜降低膽固醇和降脂的功效是十分顯著的。
最後,大蒜還有一個不可多得的好處,那就是它的抗癌作用。大蒜中的脂溶性揮發油等有效成分可增強巨噬細胞的活性,從而加強機體免疫功能,增強免疫監視作用。可及時清除體內突變細胞,防止癌變。實驗表明,大蒜可抑制硝酸鹽還原菌生長,使胃內亞硝酸鹽含量下降,對胃癌有明顯抑制作用。
雖然常吃大蒜有以上諸多好處,但也不可食用過多。每餐3~5枚即可,以免對胃產生刺激。特別是胃潰湯患者,更宜少食或不食。
-
牛皮癬傳染嗎,銀屑病可以自行治癒不
牛皮癬是銀屑病的俗稱,它是一種慢性面板炎症,病程長,易復發。有些患者可能終生無法康復,嚴重影響患者的身心健康,對他們的學習、工作和家庭都有非常不利的影響。此外它對患者的心理也有很大的影響。如果處理不當,會嚴重影響他們的心理健康,如自卑感、厭世等不良心理狀...
-
女性常見的婦科病之一,子宮糜爛的症狀
子宮糜爛的症狀患上子宮糜爛會出現哪些表現症狀呢?現象這是每一位女性都關注的問題。因爲知道子宮糜爛的症狀可以早發現,早治療。那下面我們就一起來看一下子宮糜爛的症狀吧。1、血性分泌物子宮糜爛患者如果症狀較爲嚴重,患者可能會出現血性分泌物或是陰道不規則...
-
據悉唐山市全國文明城市資格被停止,中國城市報這樣說
據中國城市報此前的介紹,全國文明城市,簡稱爲文明城市,是指在全面建設小康社會中市民的整體素質和文明程度較高的城市。全國文明城市稱號是反映城市整體文明水平的最高榮譽稱號。全國文明城市是全國所有城市品牌中含金量最高、創建難度最大的一個,是反映城市整體文...
-
油煙機濾網清洗,清洗油煙機有絕招
如何清洗油煙機?吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品,然而長時間使用,吸油煙機的表面和內腔會充滿油污,影響其正常排煙效果,只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下:1、首先切斷吸油煙機的電源,以確保人身安全。2、吸油煙...