如何炒南瓜子,家庭炒南瓜子的小竅門
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市場賣的瓜子各種味道都有,但自己炒制的原味南瓜子,感覺不一樣,可能是剛出鍋不久的緣故,出奇得香!那麼在家炒南瓜子都什麼竅門呢?
如何炒南瓜子?家庭炒南瓜子的小竅門
家庭炒制南瓜子的5個小竅門:
1、老南瓜的種子才飽滿,適合炒制。
2、無論是平鍋炒還是烤箱烘,都要用小火,否則很容易糊掉。
3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入鍋之前需要把瓜子表皮的那層薄膜處理乾淨。
4、喜歡其他味道的瓜子可以提前用滷水煮一下,然後再炒制或烘乾。
5、晾曬好的南瓜子密閉收藏,隨吃隨炒,一次做多了,即使是密閉儲存,也不如新炒制的脆香。
南瓜子適宜人羣
1、蛔蟲病,蟯蟲病,絛蟲病,鉤蟲病患者。
2、血吸蟲病患者。
3、產後手足浮腫和缺乳之人。
4、糖尿病人。
5、前列腺肥大患者,可用於輔助治療前列腺炎。
6、胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。
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