菠菜的功效作用
(《履巉巖本草》)
【異名】菠棱(《嘉話錄》),波棱菜(《唐會要》),赤根菜(《品彙精要》),波斯草(《綱目》),鸚鵡菜、鼠根菜(《現代實用中藥》),角菜(《陸川本草》)。
【來源】爲藜科植物菠菜的帶根全草。
【植物形態】菠菜
一年生草本,全體光滑,柔嫩多水分。幼根帶紅色。葉互生;基部葉和莖下部葉較大;莖上部葉漸次變小,戟形或三角狀卵形;花序上的葉變爲披針形;具長柄。花單性,雌雄異株;雄花排列成穗狀花序,頂生或腋生,花被4,黃綠色,雄蕊4,伸出;雌花簇生於葉腋,花被壇狀,有2齒,花柱4,線形,細長,下部結合。胞果,硬,通常有2個角刺。花期夏季。
全國各地都有栽植。
本植物的果實(菠菜子)亦供藥用,另詳專條。
【化學成分】可食部分每百克含蛋白質2克,脂肪0.2克,碳水化物2克,粗纖維0.6克,灰分2克,鈣70毫克,磷34毫克,鐵2.5毫克,胡蘿蔔素2.96毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克。尼克酸0.6毫克,抗壞血酸31毫克,草酸超過0.1克,芸香甙17毫克,氟1.1毫克,多量α-生育酚,6-羥甲基喋啶二酮。
葉含鋅56~68毫克/公斤(乾重),葉酸1.22微克/克,氨基酸和葉黃素、β-胡蘿蔔素、新-β-胡蘿蔔素B、新-β-胡蘿蔔素U等類胡蘿蔔素、還含α-菠菜甾醇、豆甾烯-7-醇、膽甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、萬壽菊素、菠葉素,和一種青紫色螢光物質2-乙酰基-3-對羥基苯丙烯酰基內消旋酒石酸。
根含菠菜皁甙A和B。
-
巖景天的功效與作用和營養價值
【拼音名】YánJǐnɡTiān【來源】藥材基源:爲景天科植物吉林景天的根及全草。拉丁植物動物礦物名:SedummiddendorffianumMaxim.採收和儲藏:根全年均可採挖,全草春、秋季採收,洗淨,曬乾或鮮用。【原形態】吉林景天多年生草本,高10-30cm。根狀莖蔓生,分枝長。莖多數,叢...
-
刺槐的功效與作用及藥用價值
...
-
枸杞子泡水的功效
因爲枸杞子天然健康,又含有多種利於人體的營養成分,因此枸杞子可以方便的泡水服下,可以很好的吸收枸杞子的營養物質,同時簡單易行,不用擔心過多服用枸杞子的副作用。下面就是枸杞子泡水的功效介紹:1、補腎枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目,治療眼...
-
雪山甘草的功效與作用和營養價值
【別名】土甘草[雲南麗江]、假秦艽【來源】脣形科雪山甘草PhlomisbetonicoidesDiels,以塊根入藥。【生境分佈】雲南、四川。【性味】甘、苦,涼。【功能主治】清熱解毒,理氣健脾。主治消化不良,腹脹,喉嚨疼痛。【用法用量】2~3錢,生吃或水煎服。【摘錄】《全國中草藥匯...