酸酸甜甜的醋溜土豆絲做法你知道嗎
方法一
醋溜土豆絲
主料
土豆2個。
輔料
尖椒1個。
調料
食鹽5克,醋適量,生抽5克,植物油1湯匙,辣椒油5克。
做法
1、土豆切成細絲放進水裏泡一會,用時瀝乾水,這樣可以防止土豆變色,也可以讓土豆變得更脆。
2、尖椒也要切成絲,鍋內放入適量的植物油,燒熱後放入尖椒絲爆出香味,再加入瀝乾水的土豆絲。
3、爆炒至土豆絲稍變透明變色,再加入適量的鹽。
4、加入醋和辣椒油。
5、最後調入生抽,翻炒均勻即可。
方法二
材料
大個土豆2-3個,紅辣椒1個,鹽,醋,糖,黑胡椒。
做法
1.首先就是要買大個土豆,然後把它們去皮後切長片,然後切絲,切好後泡在冷水裏15分鐘後撈出瀝乾。
醋溜土豆絲
2.紅辣椒去籽切絲。
3.炒鍋燒熱放入1-2湯匙油,油熱先放入紅辣椒絲爆香,然後放入土豆絲一起翻炒4-5分鐘。
4.加入少許鹽、幾滴醋、少許糖和黑胡椒粉翻勻即可出鍋。
醋溜土豆絲的做法閱讀完後相信已經有所瞭解,爲解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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