辣到靈魂深處的川菜宮保雞丁的做法你知道嗎
川菜宮保雞丁的做法
要做宮保雞丁,少不了的就是需要準備相關的材料。首先:我們需要準備一個小碗,把水澱粉一大勺、清水一大勺、雞精少許、白糖小半勺、醋一小勺、醬油一小勺、料酒一小勺、芝麻油半小勺、辣椒油一小勺、鹽適量放入碗中,攪拌成調味汁。
川菜宮保雞丁的做法
接着,我們需要把雞脯肉切成丁狀,放入醬油一小勺、料酒半小勺、生粉班半小勺、芝麻油一小勺。攪拌均勻,醃製20分鐘。
把準備好的辣椒切成小段,去籽,並把蔥切成一段一段的,然後,把生薑剁碎成末,一定要碎纔好哦。
燒鍋了。先把鍋燒熱,然後放入植物油,把醃製好的肌肉放入鍋中,快速翻炒,肌肉變色之後,舀出鍋放到一邊。
這個時候,鍋中還有剩下的油,我們放入幹辣椒,用小火把它爆香噴噴。
把薑末放入鍋中,蔥末放入鍋中,把第四步炒好的肌肉放入鍋中,不斷翻炒,直到炒勻爲止。
川菜宮保雞丁的做法
把步奏一做好的調味汁倒入鍋中,炒到水快乾的時候,倒入花生米,炒勻。這樣,美味可口的宮保雞丁就做出來了。
川菜宮保雞丁的做法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
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