怎樣製作薯片?土豆怎麼吃?一分鐘教你做土豆大餐
很多人都是土豆迷,尤其是女生,爲了減肥,用土豆做主食也是常有的事。最受大家歡迎的應該就是薯片了,香香脆脆,味道衆多是每個小孩和女孩子都喜歡吃的零食。土豆是小編家鄉主要的農作物,小編自然熟悉土豆的各種做法,家鄉有種純天然薯片的做法,小編在這裏分享一下:
一、製作過程
準備工具和食材:簸箕一個、切片器、削皮刀、漏勺一個、土豆若干、煮鍋一個、食鹽
操作步驟:
1、 把一個大簸箕洗乾淨,放在陽光充足的地方待用
2、 選擇土豆表面光滑的土豆若干,多少均可,用清水洗淨去皮
3、 用多功能削皮刀把土豆切成1mm左右均勻的薄片,(刀法好的可以直接用菜刀切)放入清水中防止土豆表面被氧化變色
4、 取一個大小合適的湯鍋,放入清水燒開,加入適量的鹽,讓清水有鹹味即可
5、 把切好的土豆片用漏勺撈起來,濾去水分後,把土豆片倒入燒開的水之中,待土豆片的白色轉爲透明的黃色,撈起來
6、 把撈起的土豆片,一片一片不重疊平鋪在簸箕內,讓陽光暴曬
7、 待土豆收縮後,把土豆片反轉過來,繼續晾曬
8、 當土豆完全變硬,收縮成小小的一塊,土豆邊緣完全翹起就可以把土豆片收進密封袋啦,不過這種土豆片不能直接食用哦,需要用油炸一下,具體操作方法見下文。
二、食用方法
把食用油放在小火上燒開,放入三四片已經制作好的土豆片,用筷子攪拌,可以看不到透明的土豆片慢慢舒展開,炸至沒有透明的地方即可,然後迅速撈起,重複此操作直至達到自己想要的量。炸完之後,可依據個人口味添加五香粉或者辣椒粉,當然,原味的已經很美味了,炸出來的圖片如下。
三、注意事項:
1、 土豆片的製作應該選擇陽光明媚的日子,天氣越晴朗,氣溫越高越好。
2、 一定要早早的起牀開始製作,抓住太陽的尾巴
3、 土豆切片要儘可能均勻,煮的時候要注意觀察,不能煮爛了
4、 如果一天還未晾曬乾的應該用火烘乾或者放把土豆片放在通風處,第二天繼續晾曬。
5、 炸薯片時火溫不可過高,否則會讓薯片焦掉。
-
早餐吃什麼好,少睡十分鐘教你做營養早餐
說起早餐,大概是多數人感受到理想和現實差距最明顯的時刻。理想裏我們都聽過,早餐要像吃得像個國王,然而現實大概就是上班路上路邊攤,便利店潦草解決了。到了休息日只想睡個懶覺,管它春光如何燦爛。如果只要少睡十分鐘,就可以在慵懶之間盡享春光裏的一頓早餐,你會願意...
-
生蠔最大有多大多少錢一斤,女人吃生蠔的好處是什麼
作爲世界上最活色生香的貝殼動物,生蠔把沙粒變成了昂貴的珍珠,把身軀貢獻給了人類餐桌。那麼,生蠔是什麼?生蠔最大有多大?生蠔多少錢一斤?生蠔一斤連殼有幾個?女人吃生蠔的好處是什麼?生蠔清蒸需要去除內臟嗎?接下來,大家就和小編一起來看看吧。生蠔生蠔,又被稱爲海...
-
什麼是土坑,土坑酸菜鹹菜用腳踩的嗎
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總檯3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點就是,用腳踩酸菜不衛生,會影響人們的身體健康...
-
芋頭蒸排骨的做法,這樣做簡直就是絕配
芋頭蒸排骨的營養價值豬排骨:具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。芋頭:芋頭含有獨特的粘液,是由糖類和蛋白質合成半乳聚糖,可降低血壓及去除血中膽固醇,其粘蛋白能預防腸胃潰瘍,並可強化肝臟功能。芋頭蒸排骨的做法芋頭蒸排骨其實是一種家常便...