番茄炒蛋的家常做法,口味宜人簡單易學的菜餚
做法:
1、雞蛋打散加入蔥花和食鹽攪拌均勻,番茄切塊,鍋中倒油燒至7成熱倒入蛋液。2、蛋液凝固成型後用鍋鏟劃拉散盛出備用,鍋洗乾淨重新倒油燒熱後倒入番茄煸炒。3、大火煮,待番茄煮出水後加入炒好的雞蛋,翻炒均勻後最後依個人口味調入食鹽雞精即可食用。
2、番茄炒蛋是一道色香味俱全的佳餚,爽口、開胃、營養好。
3、一般爲西紅柿與雞蛋爲主,有的人也喜歡將雞蛋換爲鴨蛋等炒制食用。
番茄炒蛋的家常做法
番茄炒蛋飲食特點
雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
番茄:西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。
番茄炒蛋的家常做法
番茄炒蛋的家常做法,是許多百姓家庭中一道普通的大衆菜餚。它的烹調方法簡單易學,營養搭配合理,也符合大衆口味。在口感方面,它色澤鮮豔,口味宜人,營養豐富,細軟中帶有一點點彈性,伴隨着陣陣恬淡的香味。
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