剝皮魚的做法,這樣做不僅有豐富的蛋白質還有一些DHA
剝皮魚的家常做法。
一、用料:
主料:綠鰭馬面豚500克
輔料:香菜:5克紅椒:半個水:200毫升
剝皮魚的做法
調料:蔥:1段姜:5克蒜:1個幹辣椒:10個花椒:1大勺料酒:2大勺花生油:20克生抽:2大勺食鹽:6克醋:1小勺老抽:1小勺白砂糖:1小勺雞精:3克
二、具體步驟:
1剝皮魚洗淨,用料酒2大勺、鹽醃製20分鐘左右
2香菜切段,蔥、姜、蒜切粒,乾紅椒切小段,花椒備好
3將植物油、生抽2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、水200ML、糖1小勺、雞精調成味汁
4淨鍋燒熱,入油燒五六成熱,將剝皮魚入鍋中煎制
5將兩面煎金黃色後,加入蔥、姜、蒜、乾紅椒、花椒翻炒一會兒
6加入味汁大火燒開,轉中小火炒一會兒
7一直炒至湯汁濃稠狀即可,出鍋前撒上香菜和紅椒丁拌勻
剝皮魚的做法
經驗:
煎剝皮魚要有耐心,鍋要先燒熱再放油,煎的時候火稍大些,開中火煎,一面煎好了再翻面煎,別急着翻面,否則易粘鍋。
-
教你學會怎樣做鍋貼,香菇海米韭菜鍋貼
怎樣做鍋貼怎樣做鍋貼鍋貼是一種漢族小吃,起源於河南開封,煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡爲常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。1、主要原料;麪粉、溫水、豬肉餡、韭黃、鹽、醬油、黃酒、雞精、...
-
魷魚乾怎麼做好吃,兩種魷魚乾做法你一定喜歡
魷魚乾有不少做法,其中尤以幹鍋魷魚、香菇魷魚湯最受人推崇,下面分別介紹如下:幹鍋魷魚的做法:材料:魷魚乾半斤、食鹽兩分、味精一分、洋蔥50克、西芹50克、紅辣椒30克、海鮮醬10克、花生醬十克、蠔油二十克。做法:先將魷魚乾清理乾淨,切成圈狀,再加入少許食鹽和味精醃...
-
白果怎麼吃,白果的多種吃法
銀杏果一般在十一前後成熟,到了銀杏果成熟的季節,銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果,銀杏果的形狀有點象荔枝,都是那種圓圓的小果實,聽說銀杏果有毒,新鮮的銀杏果怎麼吃。可將銀杏果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,採用炒、蒸、煨、燉、燜...
-
孕婦菜譜家常菜做法,你我都應知道
...