吃飯不夠香辣椒醬來幫忙,做法簡單好吃都不夠吃
喜歡吃辣椒的人應該都拿辣椒當做生活中必備的一道調味品,其實要說到辣椒,辣椒油,辣椒醬都是辣椒最美的體現,不管你喜不喜歡吃辣,在一些飯店中這些佐料都是能用到的,有時候要做菜的時候也是需要加入一些辣椒,用辣椒醬來調味。
辣椒的辣味,其實和酸味,甜味等等,都是因人而異,有的人對它敏感,有的人是很喜歡。但是關於辣椒的辣度其實是很難控制的,因爲每個人的口感也不一樣,而且不一樣的辣椒辣度也很難控制,所以說我們在做辣椒醬的時候,儘量是可以做到先簡單的嚐嚐,然後再去用其他的味道綜合一下,那麼今天就讓我們來學習一下這款超下飯的辣椒醬,相信你一定會喜歡。
辣椒醬
步驟:
1、準備好辣椒,蒜,西紅柿,糖,醋等等。
2、首先將買回來的辣椒清洗乾淨,然後瀝乾水分,一定要瀝乾,然後將食材全部都準備好,西紅柿去皮,貼成塊兒,然後放入機器中打碎,之後辣椒去籽也是放入機器中打碎。
3、鍋裏放入處理好的西紅柿,辣椒,加入少許的白糖,鹽還有豆瓣醬,開小火,煮至粘稠的狀態,然後關火加入少許的白醋,放在一旁放涼。
4、再把大蒜去皮,然後搗成蒜末,倒入辣椒醬裏,攪拌一下,那麼這樣辣椒醬就做好了。
做法非常的簡單,做好之後放進容器之中,放入冰箱冷藏就可以了。想吃的時候就拿出來吃,清涼辣味的感覺超級棒,做菜的時候當做調味料都是非常下飯的。
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