西餐牛肉披薩
這日,侄女過來和兒子一起玩,答應給他們做披薩吃,也答應小宇準備做烤肉的。可是看着大熱的天氣,怕孩子吃多了上火,於是就說:我們只做披薩吧。侄女不幹,說姑媽我不吃牛肉的。舞說,姑媽用烤肉醬醃製牛肉,保證你會喜歡吃的。這話不假,事實上當我烤後分給孩子們的時候,一項不喜歡吃肉的侄女居然咬下一口後就立馬要求:姑媽,等下我還要吃啊,多給我一點吧。小宇也直誇這次的牛肉披薩味道非常的香,牛肉入口感覺非常的嫩,而且口感非常的豐富。吼吼,舞看着他們狼吞虎嚥的樣子真是滿足啊,誰說烤肉醬只能用來烤肉呢?嘿嘿,做披薩,調餡料,炒肉絲一樣美味呢,多功能的大喜大烤肉醬啊,喜歡,喜歡極了哦。
牛肉披薩---誰說烤肉醬只能烤肉
披薩麪糰材料:饅頭粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 鹽1克 黃油15克
披薩餡材料:牛柳150克 雜蔬粒適量 馬蘇裏拉適量
調味料:現磨黑胡椒碎適量 大喜大牛肉味烤肉醬 番茄醬 披薩草
牛肉披薩的做法:
1、牛柳切成細絲,用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油醃製半個小時左右,雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用
2、將麪糰的所有材料放入麪包機內攪拌均勻,然後發酵至2倍大
3、取出揉勻,按盤子大小分割成3份,在盤底刷層油,放入麪糰壓成模具大小
4、在麪餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起
5、刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物,撒些現磨黑胡椒碎
6、放上馬蘇裏拉(這個根據各人口味放,多放些拉絲的效果會更好些的),撒上雜蔬粒,均勻地擺上醃製好的牛柳
7、入預熱好的烤肉200度,中層20分鐘,取出,再放上一層馬蘇裏拉,撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎,在麪餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層,繼續烤至奶酪溶化即可(大約5分鐘的時間吧)
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