冬季有什麼菌菇可以吃,香菇維生素D對抑制腫瘤有用嗎
說起香菇相信大家都不陌生,它可是人間的絕佳美味,有着非常好的祛寒用處,許多人都拜倒在它的石榴裙下。那麼,冬季有什麼菌菇可以吃呢?香菇裏面的維生素D真的對人體有好吃嗎?菌菇自然療法對腫瘤有用嗎?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
冬季有什麼菌菇
平菇
平菇(學名:Pleurotus ostreatus),側耳科側耳屬真菌,是一種食用菌菇,外形長得矮矮的,樣子呈扇狀、貝殼狀、不規則的漏斗狀,菌蓋表面顏色受光線的影響而變化,含豐富的營養物質,具有追風散寒、舒筋活絡的功效,生活中較受大家歡迎。
金針菇
金針菇,別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等,屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌,是一種非常常見的菌菇,包含各種氨基酸,營養豐富,對人體是非常有益,能夠補充大腦所需要的元素,味美適口而著稱於世。
草菇
草菇(學名:Volvariella volvacea (Bull.) Singer),光柄菇科小包腳菇屬真菌,含有豐富的維生素C、蛋白質,具有清熱解暑,補益氣血,降壓之功效,現代醫學認爲其具有抗氧化、調節免疫、抗腫瘤等藥理作用,可直接曬乾或烘乾製作成幹菇食用,還可製作成罐頭或鹽漬食用。
杏鮑菇
杏鮑菇(Pleurotus eryngii),一種品質優良的大型肉質傘菌,是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種,肉質鮮美,還有很多的蛋白質、礦物質,具有良好的抗癌、潤胃效果,也能提高人體的免疫能力,前蘇聯的瓦西爾柯夫稱它爲“草原的美味牛肝菌”。
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