烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包
牛奶配麪包,是最快捷營養早餐的選擇了,那麪包買吃不如在家做,今天學習做這道椰香愛心豆乳麪包,一口一個,柔軟好吃,小朋友吃起來方便又能保障健康哦。
【烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包】
主料:麪包粉300克、砂糖9克、酵母2克、牛奶96克、淡奶油84克、蛋白21克、黃油6克 、
輔料:砂糖45克、鹽4克、酵母2克、奶粉18克、蛋白24克、黃油6克、蛋黃兩隻、(奶酪豆漿糊)奶油奶酪90克(奶酪豆漿糊)、白砂糖40克(奶酪豆漿糊)、低粉30克(奶酪豆漿糊)、豆漿200克(奶酪豆漿糊)、
步驟:
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟1.主料裏面爲中種食材,全部放入麪包桶,攪拌二十分鐘至麪糰光滑即可,將麪糰裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏發酵一晚上,冬天麪糰變大不是很明顯,沒關係,只要麪糰撕開組織呈很鬆軟的絮狀即可
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟2.將發好的中種麪糰撕成小塊,放入麪包桶,輔料裏面爲主麪糰食材,將主麪糰裏的食材加入(除黃油外),揉20分鐘後加入黃油
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟3.設定發麪檔,將麪糰發好
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟4.發酵好的麪糰排氣,分成相同大小的小劑子
烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟5.將小劑子揉成光滑的麪糰,擺放在模具裏,稍微整下形,二發好
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟6.將蛋黃和細砂糖攪拌均勻,加入過篩的低粉,切拌均勻後
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟7.豆漿放入鍋中燒開
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟8.稍微冷卻,粉刺加入到蛋黃中,一邊加一邊攪拌
烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟9.將豆漿蛋黃糊倒入鍋中,小火加熱,不停攪拌,很快麪糊就呈濃稠狀,關火盛出來放涼待用,將軟化的奶油奶酪用打蛋器打順,加入放涼的豆漿蛋糊中,用打蛋器攪拌均勻,擠在二發好的麪包上
椰香愛心豆乳麪包的做法步驟10.放入烤箱 ,180度烤20分鐘即可出爐
烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包
淡奶油的營養價值
烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料。
誰應該閱讀《烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包》?答案是:幾乎所有人都應該閱讀。《烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包》是當代的熱點話題,天天養生提供了許多實用的養生指南,透過閱讀《烤箱甜品椰香愛心豆乳麪包》不僅能夠了解健康的祕密,進而掌握自己的命運,擁有健康美麗的人生。
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