愛嗑瓜子的人注意啦,吊瓜子的營養價值
吊瓜子的營養價值,吊瓜子有哪些營養價值?吊瓜籽粒大肉多,含豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸和微量元素,是食用瓜中的上品。那一起來看看具體的介紹吧!
營養價值
吊瓜籽富含營養成分,其中蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素及生物鹼、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐。吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%,蛋白質5.46%,並含17種氨基酸,三貼皁甙,多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E249毫克),可以營養面板,消除皺紋,調理肌體,延緩衰老。食用吊瓜子,還能擴張心臟冠脈,增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;並有瘦身美容之功效。
藥用價值
有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸作用,主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便祕等症。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效,其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多,含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素,是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。栝樓爲常用大宗中草藥之一,栝樓全身都是寶,栝樓的果實、根均可入藥,果實叫全栝樓,果殼叫栝樓皮,種子稱栝樓仁,根名爲天花粉。栝樓具有清熱化痰,寬胸散結,潤燥滑腸,消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便祕、癰瘡腫毒:天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。隨着現代醫藥水平的不斷提高,栝樓在醫藥方面的應用已不僅僅侷限於做中草藥。
經濟價值
吊瓜籽粒大肉多,含豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸和微量元素,是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對土壤要求不嚴,既適零星種植,又可成片種植,對成片的吊瓜地還可以進行套種,且一年種植投入,多年收穫受益,省工、省本、經濟效益好,發展潛力大。栝樓對心知管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用。另外,栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
食用價值
栝樓的籽佔栝樓果實淨重三分之一以上,一個栝樓果實中含種子70~220粒。現代段對栝樓食用性開發主要體現在栝樓籽上。現代醫藥學研究證明:瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%,蛋白質5.46%,並含17種氨基酸,三貼皁甙,多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
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