土豆發芽了還能吃嗎,長了一點點小芽可以摳掉再吃嗎
土豆發芽了還能吃嗎?這是許多人比較關注的問題了。尤其是在最近疫情的影響下,小夥伴們會發現家裏囤貨的一些土豆會有發芽的跡象,再加上現在天氣越來越暖和起來了,土豆也就會出現發芽的情況。那麼到底能不能吃發芽的土豆呢?
土豆發芽了還能吃嗎
答案當然是不能了。不管説是發芽還是發一點點小芽,都不建議大家去食用了,更不建議大家為了節約、不浪費而去將一點點的小芽扣掉繼續吃。因為土豆發芽會產生龍葵鹼毒素,如果説它的含量較高的話,那麼人食用的話都會引起中毒的現象。這種表現會讓人感覺到咽喉瘙癢、噁心嘔吐,以及腹瀉和頭痛等等。
因此,建議大家發芽的土豆最好是不要吃。另外,不建議大家選擇囤食物,最好是可以現買現吃,同時為了預防土豆發芽,那麼再儲藏的時候也需要注意,最好是將它放在通風並且乾燥的地方,這樣都是可以避免土豆發芽的。
土豆不管是什麼樣的做法都是非常好吃的,但是不建議大家吃的過多,因為它是可以替代部分主食的,主要的成分就是澱粉。因此,也是可以直接作為主食來吃的。
另外,在選擇烹飪方式上,不管是土豆泥還是酸辣土豆絲都是很好的選擇。但是,像是炸薯條、炸薯片這一類食物的熱量是非常高的,如果説過量的去吃,就很容易導致體重上升以及患上肥胖。
因此,對於喜歡吃土豆的小夥伴們來説,在吃土豆之前除了要去觀察土豆是否發芽,烹飪方式上更要選擇健康的方式才可以吃的更健康哦。
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